Ceny rabarbaru do przetwórstwa wyraźnie wzrosły, ale…
Sezon rabarbarowy w Polsce trwa, choć to wciąż jeszcze nie jest jego okres szczytowy. Do niedawna też, ceny skupu rabarbaru były wyższe nawet od tych z „drogiego” sezonu 2024. Ceny te zanotowały bowiem skokowy wzrost w minionym tygodniu. Z początkowego zakresu 4,50-5,00 zł/kg najpierw mieliśmy wzrost niewielki, na poziom 4,50-5,30 zł/kg, a potem skokowo do 5,60-6,20 zł/kg.
Daje to średnią 5,90 zł/kg i poziom ten został osiągnięty 5 czerwca. Rok wcześniej ceny rosły, ale 5 czerwca 2024 było to jeszcze 5,75 zł/kg. Tyle tylko, że w zeszłym roku ceny pozostawały w trendzie zwyżkowym do 10 czerwca, a dziewiątego były już na poziomie 6,25 zł/kg.
Natomiast w bieżącym sezonie, po tym zeszłotygodniowym skoku w górę ceny skupu rabarbaru ustabilizowały się. W rezultacie relacja rok do roku uległa odwróceniu i teraz bieżące ceny są o 6 procent niższe. Różnica niewielka, ale znamienna. Pokazuje, że przy niezbyt wysokich zbiorach, popyt na rabarbar jest jednak nieco gorszy niż w zeszłym roku. Ale pytanie, co będzie dalej. Pogoda wciąż jest daleka od optymalnej. To rzutuje na cały rynek przetwórstwa owoców. I może się okazać, że popyt na rabarbar wśród przetwórców wzrośnie.
Ruszył skup rabarbaru do przetwórstwa
