Ruszył skup rabarbaru do przetwórstwa
Sezon handlowy rabarbaru w naszym kraju twa od pewnego czasu, ale wciąż jest to jego dość wczesny etap. Tradycyjnie kampania zaczyna się od skup tego warzywa z przeznaczeniem na rynek świeży. Teraz rusza sezon skupu rabarbaru do przetwórstwa. Podobnie do dwóch poprzednich lat, tegoroczny start kampanii odbywa się w końcówce maja, czyli nie poza wcześnie.
Jak wygląda sytuacja cenowa na stracie sezonu skupu rabarbaru przemysłowego? Pierwsze ceny oferowane przez firmy tym się zajmujące to 4,50-5,00 zł/kg. I jest to nieco mniej niż rok temu, gdy cena średnia wynosiła 5,00 zł/kg. Teraz średnia to 4,75 zł/kg. Wydaje się jednak, że tak jak rok temu, tak teraz podaż rabarbaru jest, i co ważniejsze, będzie ograniczona. Przynajmniej w tej pierwszej, wiosennej fazie sezonu.
Różnica w cenach rok do roku jest niewielka, jeszcze może się okazać że w niektórych regionach kraju będzie drożej niż rok temu, lub przynajmniej tak samo drogo. A przypomnijmy, ze w końcówce maja i w pierwszej dekadzie czerwca 2024 roku ceny skupu rabarbaru przemysłowego wzrosły do 6,50 zł/kg średnio. W tym roku może być podobnie, zwłaszcza w rejonach Polski, gdzie rabarbar plonuje słabiej.
Geograficzne różnice w cenach już widać na rynku świeżym. Na Broniszach ceny nie spadły poniżej 10,00-12,00 zł/kg. Podobne ceny są na wschodzie i południowym wschodzie Polski. W Wielkopolsce i w woj. łódzkim jest wyraźnie taniej, bo ceny hurtowe to przedział 6,00-7,00 zł/kg najczęściej. Mrok temu na rynku świeżym dominowały wszędzie ceny w okolicach 10,00 zł/kg.
Podaż rabarbaru bez większej poprawy
Rabarbar taniał, ale…
