Co się dzieje z cenami kapusty pekińskiej?
Dokładnie tydzień temu pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o fatalnej sytuacji cenowej na hurtowym rynku kapusty pekińskiej (tutaj). Jej sprzedażowe ceny w dużym hurcie spadły do najniższego pułapu od pięciu lat. Co się zmieniło od tamtego czasu? Czy jest lepiej z punktu widzenia producentów „pekiny”, czy też mamy już zapowiedź powtórki z lipca 2020?
Jak widać na wykresie, w minionym tygodniu doszło do wyraźnego skoku sprzedażowej ceny średniej w dużym hurcie. Wyraźnego, ale i krótkotrwałego. Z tym, że przynajmniej na razie, cena przeciętna po tym skoku już nie dołowała aż tak bardzo. Teraz ceny te są w przedziale 1,80-3,00 zł/kg, co oznacza, że część sprzedających wraca z cenami na niskie poziomy, ale niektórzy jeszcze próbują sprzedawać drożej. Skąd te gwałtowne ruchy cenowe?
Wydaje się, że impulsem do wzrostu był fakt, że w okresie Bożego Ciała część sprzedających wycofała się z rynku i relacja podaż – popyt przechyliła się bardziej na korzyść tego drugiego. taka zmiana nie mogła być jednak trwała. Generalnie jest tak, że „pekiny” jest za dużo w stosunku do bieżącego, letniego zapotrzebowania na tę kapustę. I ceny wrócą najpewniej na poprzedni, bardzo niski poziom. Dziś już się pojawiły oferty zakupu tej kapusty po 1,20 zł/kg, a więc Nawet niżej niż w poprzednim minimum.
Sprzedażowe ceny w dużym hurcie podążą ta ścieżką. Pytanie, czy zejdą aż tak nisko, jak w lipcu 2020. gdy średnia spadła na pułap 1,30 zł/kg (a było i notowanie 1,25 zł/kg)? Podkreślmy, mowa o cenie sprzedażowej z opakowaniem! na chwile obecną wydaje się, że cena średnia może się obronić w okolicach 1,40-1,50 zł/kg, ale tu bardzo dużo zależy od pogody.
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 18 czerwca 2025
Zmiana cen w porównaniu do poprzedniego okresu wynosi 0.0%. czytaj dalej
