Co z cenami cebuli?
Ceny cebuli workowanej rosły w polskim hurcie od początku minionego miesiąca. Co więcej, proces ten z biegiem czasu nabierał jeszcze wigoru. W pierwszej połowie kwietnia średnia cena sprzedażowa cebuli workowanej i kalibrowanej wzrosła w dużym hurcie o 12,5 procent. A w drugiej połowie zeszłego miesiąca był to wzrost o 23 procent. Trend ten był kontynuowany do 12 maja (kolejne +29 procent).
Ale teraz, u progu drugiej połowy maja, odnotowujemy zniżkę. Czy to zatem koniec trendu, czy tylko korekta? Co się dzieje na cebulowym rynku? Obecnie ceny sprzedażowe workowanej cebuli są w polskim hurcie na poziomie 1,70-2,50 zł/kg najczęściej i jest to o 6,7 procent mniej od szczytowego notowania majowego. mamy tu oznaki ochłodzenia nastrojów optymistycznych, dokładnie takie same, jakie od zeszłego tygodnia widać w Holandii.
Bo generalnie w ostatnich miesiącach mamy silną korelację między sytuacja na cebulowym rynku w Holandii i w Polsce. Zimna wiosna i przymrozki z jednej strony i lepszy popyt oraz braki zapasów ładnej cebuli z drugiej strony, uruchomiły dynamiczny wzrost cen. Ale zawędrował on najwyraźniej na takie poziomy, które strona popytowa rynku nie do końca akceptuje. Popatrzmy na wykres – sytuacja względem poprzednich lat zmieniła się zasadniczo. W krótkim czasie średnia cena wybiła się powyżej przeciętnej pięcioletniej i notowań sprzed roku – po raz pierwszy w tym sezonie.
Pytanie, czy to kwestia oswojenia się z nowymi realiami? I odpowiedź tu jest raczej pozytywna. Do nowego sezonu jest jeszcze trochę czasu, zwłaszcza do fazy, w której cebuli z nowych zbiorów będzie już dostatecznie dużo. W dodatku przy takiej pogodzie nowy sezon się opóźni. Starej cebuli musi wystarczyć na dłużej, więc jej ceny wrócą na ścieżkę wzrostową, choć zapewne dynamika tego trendu nie będzie już tak imponująca.
Raport: Ceny Cebuli na Ukrainie - 13 maja 2025
Raport cen cebuli na polskich rynkach hurtowych - 13 maja 2025
Holandia - do handlu cebulą powraca realizm
