Co z cenami kalafiorów?
Sezon polskich kalafiorów w swoim wielkohurtowym wymiarze wchodzi właśnie w końcową fazę. Zazwyczaj kończy się on wraz z pierwszą dekadą listopada. Jak wygląda zatem sytuacja cenowa na rynku polskich kalafiorów w ostatnim miesiącu tej fazy? Przypomnijmy, że ceny tych warzyw w polskim dużym hurcie spadły między końcem sierpnia i początkiem października br. aż o 58 procent i znalazły się w dość wyraźnym dołku, przynajmniej względem cen, do jakich przyzwyczaił nas sezon 2024.
jednak w ostatnich dniach tamten zniżkowy trend został odwrócony. Czas nie stoi w miejscu i choć pogoda w październiku jest dla kalafiorów dość łaskawa, to spadek podaży, charakterystyczny dla końcowego okresu sezonu, już się na rynku świeżym zarysował. Obecnie ceny sprzedażowe kalafiorów w dużym hurcie (z kartonem) to najczęściej 3,00-5,00 zł/szt., zależnie od kalibru, jakości i rejonu kraju. To przeciętnie o 13 procent powyżej średniej ceny z poprzednich pięciu lat. Jak widać opisany powyżej „dołek cenowy” miał naprawę względny charakter. Na tle poprzednich sezonów i tak było cały czas dość drogo. Tym łatwiej było kalafiorom szybko wyjść z takiego „dołka cenowego”.
Nie ma jednak porównania do cen z analogicznego okresu zeszłego roku. Akurat w drugiej połowie października 2023 ceny tych warzy w polskim hurcie wystrzeliły w górę, przekraczając nawet 6,00 zł/szt. Wydaje się, że przy obecnych warunkach pogodowych i realiach podażowych, nie ma szans na powtórkę cen sprzed roku. Z drugiej strony warto też pamiętać że ówczesny wzrost cen był jednakowoż przejściowy i na początku listopada, na sam koniec regularnego sezonu w dużym hurcie, ceny były na podobnym poziome, jak są obecnie.
W Poznaniu (WGRO) czytaj dalej
'Niemiecki kalafior nadal dominuje scenę'
