Cukinia potanieje?

2021-12-29 10:00

Importowana cukinia drożała w polskim handlu hurtowym już od początku grudnia. Było to związane z ograniczoną podażą tego warzywa na skutek niekorzystnych warunków pogodowych (niskie temperatury) w Hiszpanii. Trend wzrostowy dla tych cen był dynamiczny, bo między 7 i 14 grudnia wzrost cen wyniósł +50 procent średnio.

Jednak przed Bożym Narodzeniem ceny cukinii na polskim rynku ustabilizowały się. W handlu hurtowym na większą skalę było to 9,00-12,00 zł/kg. To dużo drożej niż rok temu, gdy średnia cena w tym okresie grudnia wynosiła 4,25 zł/kg. Ta stabilizacja tuż przed Bożym Narodzeniem była możliwa dzięki temu, że przestały rosnąć ceny w Hiszpanii. A nawet zaczęły spadać. Przesilenie nastąpiło 17 grudnia i od tamtej pory ceny na aukcjach hurtowych w Almerii spadły z poziomu powyżej 2 euro/kg na około 1,15 euro/kg. Ceny minimum na wczorajszych aukcjach to 0,96 euro/kg, a maksimum 1,30 euro/kg.

Czy jest zatem szansa na spadek cen cukinii i na naszym rynku. Zapewne tak, ale niewielka. Synoptycy zapowiadają bowiem ,że pogoda w Hiszpanii do końca stycznia nie poprawi się zbytnio i wciąż będzie zimno, co opóźni wegetację warzyw. Ich podaż pozostanie zatem ograniczona. Jednak jest prawdopodobne, iż nieco spadnie za to popyt. Stąd jakaś obniżka cen po Nowym Roku jest możliwa, ale o wszystkim zadecyduje pogoda. Jeśli w styczniu w Hiszpanii będzie bardzo zimno (jak rok temu), to ceny zamiast spadać wzrosną. W styczniu 2021 średnia cena cukinii zwyżkowała o 187,5 procent z 4,00 z;l/kg do 11,50 zł/kg w okresie od 1 do 14 stycznia.