Czy ceny jabłek przemysłowych weszły w trend wzrostowy?
Średnie ceny skupu jabłek przemysłowych w minionym tygodniu nieco się umocniły. Zmiany nie były może zbyt duże, bo ceny skupu tzw. zwykłego przemysłu wzrosły z 0,45-0,50 zł/kg do 0,45-0,55 zł/kg, czyli średnio o 4 procent. W dodatku wzrost cen dotyczył skupów na Mazowszu i jabłka, które de facto jest przemysłem suchym. Ale fakt pozostaje faktem.
Ceny zaś tzw. przemysłu suchego (na Mazowszu to głównie przemysł na koncentrat i sok, ale skupowany odmianami) wzrosły z 0,52-0,56 zł/kg do 0,52-0,58 zł/kg. Ceny jabłek na przeciery mają nadal ceny z przedziału 0,60-0,65 zł/kg. W każdym razie wzrost cen, ograniczony, bo ograniczony, ale miał miejsce.
Mogłoby się więc wydawać pewnym, że to początek dłuższego trendu zwyżkowego. Te opisane zwyżki cenowe wynikały bowiem przede wszystkim z wysokiego popytu na jabłko przemysłowe, który wyraźnie przewyższa bieżącą podaż tego surowca. Na łamach portalu fresh-market.pl nie raz pisaliśmy o tym jak dobrze sprzedaje się obecnie polski koncentrat za granicę.
Niestety na polskim rynku owocowym, zwłaszcza w sektorze surowców do przetwórstwa logika w takich przewidywaniach nie zawsze ma zastosowanie. Zbyt duża jest dysproporcja między pozycją rynkową przetwórców i sadowników. Historia notowań cen skupu jabłek, nawet w trwającym obecnie sezonie, nie raz to udowodniła.
Zapasy jabłek są generalnie mniejsze niż w poprzednim roku, za to popyt na owoce deserowe poprawił się. I to nie tylko na odmiany topowe, jak Gala czy Golden. Mocno na popularności zyskały choćby Ligol czy Idared. Stąd nie będzie już takiego sypania jabłka prosto z komór na przemysł, co zwiększa prawdopodobieństwo tego, iż ceny skupu utrzymają się w trendzie. W zeszłym roku ceny przemysłu rosły do początku kwietnia, potem dość gwałtownie spadły. Ale rok temu dożo gorzej wyglądał rynek jabłka deserowego. Zobaczymy jednak, jaka będzie reakcja zakładów przetwórczych.
Popyt na jabłka Golden Delicious wzrósł
