Czy ceny kapusty pekińskiej jeszcze wzrosną?
W pierwszej połowie bieżącego miesiąca na hurtowym rynku kapusty pekińskiej zrobiło się goręcej i jej ceny w dużym hurcie zaczęły dość dynamicznie rosnąć. Do 13 stycznia wzrosły średnio o 31 procent. Jednak w ostatnich dniach ta tendencja zwyżkowa została znów zakłócona. Lepsze ceny wpłynęły na zwiększenie bieżącej podaży „pekiny”. Po słabszym cenowo grudniu strona podażowa rynku wykazywała w styczniu, przy tych lepszych cenach, dużą chęć do sprzedawania.
W konsekwencji ceny kapusty pekińskiej w polskim dużym hurcie weszły w okres wahań, tracąc wyraźnie impet wzrostowy. Obecnie ceny sprzedażowe „pekinki” („an gotowo”, z opakowaniem) są w dużym hurcie w przedziale 2,80-3,70 zł/kg, a najczęściej jest to poziom 3,00 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie, zarówno obecny pułap ceny średniej, jak i przebieg krzywej tego wskaźnika z ostatnich dni, są zbliżone do scenariusza realizowanego w analogicznym okresie sezonu 2021/2022. Do rekordów cenowych z sezonu zeszłorocznego brakuje obecnie 0,45 zł/kg średnio, co oznacza spadek rok do roku o 12 procent.
Czy jest szansa na szybki powrót opisanej tendencji zwyżkowej z pierwszej połowy bieżącego miesiąca? Na razie wydaje się, że takie szanse są mocno ograniczone. Warto zauważyć iż zarówno w rekordowym cenowo zeszłym sezonie, jak i przywołanej kampanii 2021/2022, do pierwszego tygodnia lutego ceny pozostawały w dość płaskim trendzie, wykazując tylko skłonność do częstych wahnięć. Również średnia pięcioletnia jest w tym okresie płaska.
Raport: Ceny kapusty pekińskiej na rynku Bronisze - 16 stycznia 2025
Zmiana cen w porównaniu do poprzedniego okresu wynosi 0.0%. czytaj dalej
Ceny kapusty pekińskiej w górę, ale…
