Czy kapusta pekińska jeszcze zdrożeje?
Ceny kapusty pekińskiej w polskim dużym hurcie pozostawały stabilne. od 26 listopada br., ale w ubiegłym tygodniu zaliczyły korektę zniżkową. Od tamtej pory ceny sprzedażowe polskiej „pekinki” utrzymują się w dużym hurcie najczęściej w przedziale 2,50-3,50 zł/kg (kapusta „na gotowo”, z kartonem).
Na wykresie widać dobrze, iż ten poziom cen, mimo że niższy od poprzedniego o 14 procent, wciąż wystarcza na to, aby bieżąca średnia ryła wyższa względem analogicznych okresów z poprzednich pięciu sezonów. W stosunku do najdroższego z tej piątki – do sezonu 2024/2025 mamy teraz przewagę o 3 procent.
Warto zauważyć, ze brak stabilności cen „pekinki” przed Bożym Narodzeniem, ich wahania, spadki – to wszystko nie są jakieś nadzwyczajne zjawiska. przeciwnie, można je uznać za raczej typowe, bo dla tej kapusty istotnym kanałem dystrybucji jest właśnie duży hurt, który zamiera w znacznej mierze między Bożym Narodzeniem i Trzema Królami.
Czy zatem jest możliwe, aby ich zwyżkowy trend znów się uaktywnił jeszcze przed końcem tego roku? Jak pokazuje to historia choćby z zeszłego sezonu, a zwłaszcza ta sprzed dwóch lat, to wcale nie jest wykluczone. Wszak po Bożym Narodzeniu, a przed Nowym Rokiem, rynek na chwilę włącza wyższe obroty. Nie jest to powrót do handlu na pełną skalę, ale przy równolegle mniejszej podaży, to może przynieść powrót cen kapusty pekińskiej w okolice 4,00 zł/kg.
Jakie są aktualne ceny kapusty pekińskiej?
Ceny kapusty pekińskiej jeszcze w górę
