Fasolka szparagowa – pogoda ustabilizowała ceny
Obecny sezon handlu świeżą fasolką szparagową znalazł się już w swojej końcowej fazie. Nie mniej wciąż jeszcze na rynek trafiają dość spore ilości tego warzywa. W dużej mierze dzięki sprzyjającym warunkom pogodowym. Ciepły i słoneczny wrzesień sprawił, ze bieżąca podaż fasolki szparagowej nie wykazywała tendencji malejącej. To z kolei ustabilizowało jej hurtowe ceny.
Jak jednak widać na naszym wykresie, ta stabilizacja dokonała się na relatywnie wysokim poziomie w porównaniu do cen poprzednich lat. Ceny sprzedażowe fasolki szparagowej wynoszą teraz w dużym hurcie najczęściej 5,00-6,00 zł/kg. Cena średnia zatem to 5,50 zł/kg. Z wykresu wynika, że co prawda nie jest ona najwyższa, bo rok temu mieliśmy w końcówce września 6,50 zł/kg, ale ma tę samą wartość, co notowanie sprzed dwóch lat. Wcześniej zaś było zawsze taniej.
Z wykresu wynika także, że okres stabilizacji ceny hurtowej dla fasolki dobiega najpewniej końca. Oczywiście pogoda będzie tu kluczowa. Ale z prognoz synoptyków wiemy, że koniec bieżącego tygodnia przyniesie ochłodzenie. Trudno oczekiwać w październiku temperatur sięgających powyżej 25 stopni Celsjusza. Nieuchronnie oznacza to szybki spadek bieżącej podaży fasolki i jej wyższe ceny.
Na koniec warto też zauważyć, że tegoroczny sezon dla tego warzywa miał mniej ekscentryczny cenowo przebieg niż sezon 2022. I to mimo że problemy z pogodą w okresie tegorocznej wiosny i lata (do lipca) były bardzo duże. Zresztą widać je w „pikach” średniej ceny fasolki w czerwcu i lipcu, a nawet w sierpniu. Były one jednak o wiele krótsze niż górka cenowa rok temu, która trwałą od połowy lipca aż do września, zatem w okresie, w którym teoretycznie fasolki powinno być najwięcej.
Podaż fasolki szparagowej stabilna i dość wysoka
Ceny fasolki szparagowej wyszły z dołka
