Importowanych kalafiorów jest więcej niż w grudniu, ale…
Scenariusz zmian cenowych na rynku importowanych kalafiorów świeżych był, w pierwszym miesiącu bieżącego roku, wyraźnie odmienny od zeszłorocznego. Wówczas styczeń przyniósł silną kontynuację trendu wzrostowego cen kalafiorów, który to trend był aktywny aż do pierwszego tygodnia lutego i wyniósł średnią cenę tych warzyw, oferowanych w hurcie na większą skalę, na poziom 16,00 zł/szt. Ta tendencja byłą generowana przez duże niedobory kalafiorów w krajach je produkujących w zimowej fazie sezonu, przede wszystkim w Hiszpanii, ale i we |Włoszech czy Francji.
W bieżącym sezonie również notujemy problemy z podażą kalafiorów, ale teraz są one mniejsze niż w zeszłym miesiącu, a przede wszystkim są dużo, dużo mniejsze niż rok temu. Co nie znaczy, że można mówić o jakiejkolwiek obfitości importowanych kalafiorów. jest lepiej niż w grudniu zeszłego roku i widać to w cenach.
Obecnie ceny sprzedażowe kalafiorów „na gotowo” to w handlu hurtowym na większą skalę najczęściej 7,00-10,00 zł/szt. Wcale nie mało. Średnia tych cen bowiem to 8,50 zł/szt. O 10,5 procenta mniej niż w pierwszej części bieżącego tygodnia, ale w ciągu minionego miesiąca średnia ta schodziła już na poziom 8,00 zł/szt., co wskazuje na fakt, iż wciąż są trudności ze sprowadzaniem większych ilości kalafiorów do Polski.
Widać to też w porównaniu cen z sezonem 2022/2023, gdy średnia cena w końcówce stycznia wynosiła 6,50 zł/szt. i pozostawała w trendzie spadkowym. Teraz jest więc o blisko 31 procent drożej niż przed dwoma laty. Inaczej wypada porównanie z zeszłym rokiem, ale przypomnijmy, że na przełomie lat 2022 i 2023 trwał dynamiczny tren wzrostowy cen kalafiorów, spowodowany ich ogromnym niedoborem. W ostatnich dniach stycznia 2023 roku średnia cena w hurcie na większą skalę dobiła do 10,00 zł/szt.
A jak wygląda sytuacja cenowa w kraju – dostawcy tych warzyw, to jest w Hiszpanii? Przez ostatni tydzień podaż tych warzyw szybko rosła, co przełożyło się na duże spadki cen na aukcjach hurtowych. Ceny te tydzień temu sięgały 1,43 euro/szt., obecnie są one na poziomie 0,50-0,60 euro/szt. – notowanie z wczoraj. Dla porównania notowanie z przedwczoraj to 0,50-0,82 euro/szt., co daje średni spadek z dnia na dzień o niemal 17 procent.
Kalafior szklarniowy wyjątkowy wśród holenderskich i belgijskich produktów w nadchodzących tygodniach
czytaj dalej
czytaj dalej
