Z naszych danych korzystają instytuty, ministerstwa, sieci handlowe a nawet ChatGPT-4o!

Kup teraz abonament!

Wysokie ceny „zamroziły” popyt na kalafiory

2024-01-08 08:43

Sytuacja na rynku kalafiorów w krajach UE pozostaje bardzo trudna ze względu na niską podaż tych warzyw. Chociaż i tak jest pod tym względem nieco lepiej niż w końcówce grudnia, to kalafiorów w takich krajach jak Hiszpania, a zwłaszcza Francja, wciąż jest wyraźnie zbyt mało, aby zaspokoić podstawowy popyt rynków unijnych.

Przy czym mamy obecnie taką sytuację, że niska podaż doprowadziła do takiego wzrostu cen, który dosłownie :”zamroził” popyt na kalafiory. I popyt ten wciąż pozostaje w tym stanie, chociaż od początku bieżącego miesiąca ceny dość wyraźnie spadły. W polskim hurcie obecnie kalafiory importowane oferuje się (przy nieco większych ilościach, choć nie ma wciąż mowy o jakimś hurcie na dużą skalę) najczęściej po 7,00-9,00 zł/szt. Daje to średnią 8,00 zł/szt., o 41 procent niższą niż notowany w monitoringu redakcji fresh-market.pl, w okresie 19-29 grudnia 2023, poziom średni 13,50 zł/szt.

Na aukcjach hurtowych w Hiszpanii (w prowincji Murcja, gdzie skoncentrowana jest produkcja kalafiorów) ceny w ostatnim tygodniu zeszły z poziomu sięgającego 1,87 euro/szt. do poziomu, gdzie maksimum wynosi 1,53 euro/szt. Co ciekawe, rozpiętość cen na tych aukcjach jest ogromna, bo minimum to 0,30 euro/szt. Wydaje się, że przy takim deficycie podażowym, do handlu trafia wszystko, co się uda zebrać.

Warto zauważyć, ze ceny kalafiorów importowanych są w Polsce wciąż rekordowo wysokie względem minionych lat. Mimo opisanego wyżej, czterdziestoprocentowego ich spadku w ciągu zaledwie tygodnia. Z tego powodu popyt na kalafiory wciąż pozostaje upośledzony. Co gorsza, nie ma widoków na kolejne obniżki cen. Mamy w Europie atak mroźnej zimy, co uderza w podaż i logistykę na całym rynku warzyw.

Poza tym ceny kalafiorów w okresie styczeń-luty rosną w zasadzie rok rocznie, a czasem ten trend jest przeciągany do marca, więc i w tym roku należy się czegoś takiego spodziewać. Przypomnijmy, że w poprzednim sezonie, również kryzysowym pod względem podaży kalafiorów w zimie, cena średnia w polskim hurcie doszła w okolicach 6 lutego 2023 do poziomu 16,00 zł/szt., czyli precedens jest.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE