Jabłka przemysłowe – trend zatrzymany
Ceny skupu jabłek przemysłowych rosły przez cały listopad, przy czym bardziej dynamiczny był trend dla cen skupu suchego przemysłu. Pisaliśmy o tym w ostatnim czasie na łamach portalu fresh-market.pl niejednokrotnie. Ostatnio tutaj i tutaj.
Grudzień przyniósł stabilizację cen przemysłu zwykłego (mokrego) na poziomie 0,40-0,43 zł/kg w skupach. Ceny przemysłu suchego doszły do pułapu 0,44-0,48 zł/kg, ale w miniony wtorek zaczęła się korekta cen tego surowca i obecnie jest to 0,43-0,43 zł/kg.
Wzrost cen skupu przemysłu został wywołany spadkiem bieżącej podaży takiego jabłka po zakończeniu zbiorów. Jak to często bywa, trend zwyżkowy jeszcze usztywnił stanowisko wielu producentów, którzy przyjęli postawę wyczekującą.
Wygląda jednak na to, iż na razie przynajmniej ceny rosnąć przestały. Popyt na surowiec jest duży, ale najwyraźniej przetwórcy wciąż próbują ograniczać swoje koszty, a w ich przypadku stosunkowo najłatwiej jest to robić ograniczając ceny zakupu). Pytanie, co czeka ten sektor w przyszłości. Przede wszystkim zależy to od zejścia jabłka deserowego i jego kondycji w chłodniach.
Jabłka – przemysł wpływa na ceny deseru
Jabłko przemysłowe – zyskuje suchy przemysł
