Jabłko przemysłowe – przetwórnie „poczuły krew”
W tamtym roku końcowym tygodniom sezonu skupu jabłek przemysłowych także nie zbywało dramaturgii. Sytuacja była gorąca, ale rozwijała się w takim kierunku, który śmiało można nazwać wymarzonym przed sadowników. Ogromny popyt na jabłka deserowe wyczyścił rynek i z dużej części potencjalnego surowca dla przetwórstwa, co lewarowało ceny w górę.
W tym roku mamy zgoła odmienne realia. Aczkolwiek do niedawna można było opisywać sytuację w skupie przemysłu używając słów typu: „marazm”, „stagnacja” itp. Teraz jednak zdarzenia nabrały dynamiki. Niestety zmiany tylko pogłębiają niekorzystne, z punktu widzenia producentów jabłka, uwarunkowania.
Podaż jabłka na przemysł rosła w ostatnim czasie, w miarę jak otwierały się kolejne komory, a popyt na jabłko deserowe pozostawał bardzo słaby, a jakość jabłek w chłodniach pozostawiała wiele do życzenia. To wykreowało nadpodaż jabłka na przemysł, co z kolei sprawiło, że przetwórnie „poczuły krew” i zwiększyły presję na zniżkę cen skupu. Jak zwykle pokazała się tu też silna pozycja przetargowa dominujących w branży dużych podmiotów.
Ceny już spadły – w skupie za jabłko przemysłowe (zwykły przemysł) płaci się teraz najczęściej 0,37-0,39 zł/kg (0,40 zł/kg za mieszany), a za przemysł suchy 0,38-0,43 zł/kg (zależnie od jego jakości). W tym drugim przypadku to już ceny najniższe w sezonie, a w tym pierwszym jeszcze trochę brakuje (najniższa średnia cena dla zwykłego przemysłu w tym sezonie 0,35 zł/kg, teraz to 0,38 zł/kg), ale już wiadomo, że to nie koniec obniżek.
Słaba końcówka sezonu jabłka przemysłowego
Jabłko przemysłowe – nie będzie powtórki sprzed roku?
