Jakie ceny jabłek deserowych?

2021-01-05 08:18

Zanim zaczniemy omawiać sytuację bieżącą, rzućmy okiem na to, co działo się na rynku jabłek przed rokiem i dwa lata temu. Tylko bowiem porównując możemy właściwie ocenić sytuację bieżącą. Porównanie taki da nam skalę odniesienia.

Dwa lata temu, na początku styczna 2019 roku sytuacja cenowa polskich jabłek była fatalna. Ogromne zbiory wykreowały nadpodaż i zdusiły ceny. W dużym hurcie było to średnio 0,50 zł/kg za odmiany czerwone, 0,38 zł/kg za Idareda, 0,88 zł/kg za Galę i 0,90 zł/kg za Goldena (Gala kal. 65+, pozostałe 70+, chłodnia zwykła).

Rok później, w styczniu 2020 roku sytuacja była diametralnie odmienna. Po niskich zbiorach ceny rosły i ceny odmian czerwonych zdołały dobić do pułapu 1,30-1,40 zł/kg średnio, Idared 0,90 zł/kg, Gala 1,50 zł/kg, a Golden 1,55 zł/kg. Mimo to nastroje wśród sadowników nie były szampańskie. Wielu uważało, że ceny w stosunku do straty w zbiorach wciąż są za niskie.

W sezonie bieżącym mamy niemal powtórkę sytuacji sprzed roku. Przy zbiorach, które znów nie były wysokie, mieliśmy w październiku i listopadzie wyraźne umocnienie cen jabłek, ale potem przyszła stabilizacja, a nawet korekty w dół. W rezultacie ceny są porównywalne do zeszłorocznych. Tracą nieco „czerwonaki”. Tu ceny to najczęściej 1,10-1,40 zł/kg, czyli średnio 1,25 zł/kg (-7 procent).

Minimalnie zyskują w porównaniu rok do roku odmiany Gala z cenami 1,40-1,50 zł/kg (średnia 1,55 zł/kg, +3 procent) i bardzo znacząco Golden z cenami 1,70-2,00 zł/kg (średnia 1,88 zł/kg, +21 procent) oraz, co ciekawe, Idared z cenami na poziomie 0,90-1,10 zł/kg (średnia 1,00 zł/kg, +11 procent).

Rok temu styczeń był dość spokojny, jeśli chodzi o handel jabłkiem i zmiany jego cen. W tym roku najpewniej będzie podobnie. Wtedy zdecydowana zmiana została zainicjowana wraz z początkiem pandemii Covid-19 w Europie. Teraz rynek od początku sezonu funkcjonuje w takiej rzeczywistości i nikt nie spodziewa się cen taki wysokich jak wiosną 2020.