Jakie ceny kapusty pekińskiej?
W tym roku na rynek kapusty pekińskiej w Polsce bardzo silny wpływ ma czynnik jakościowy. Okazuje się, że duża część zapasów „pekinki” to towar słabej jakości, porażony chorobami. To nakłada się dodatkowo na fakt, iż w tym sezonie uprawy tej kapusty w skali kraju były nieco mniejsze niż rok temu.
W konsekwencji dwa czynniki – jakościowy i ilościowy oddziaływają w kierunku mocnych cen za ładny towar. Nawet przy ograniczonym lub wręcz słabym popycie. A przecież niższy popyt jesienią to raczej norma niż wyjątek. I tak też jest w bieżącym sezonie. Kapusta pekińska się sprzedaje, ale dość powoli. Producenci byliby zadowoleni gdyby tempo sprzedaży wzrosło. I liczą na taki wzrost, że zacznie się on tradycyjnie w drugiej połowie stycznia.
Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie („na gotowo”) to poziom 1,40-1,70 zł/kg, co daje średnią 1,55 zł/kg. Jak widać na wykresie powyżej w ostatnich tygodniach nie dochodziło już do znaczących zmian cenowych i może być tak, że handel „pekinką” wyszedł już z okresu jesiennej zniżki cen.
Oznaczałoby to, iż w tym sezonie ten jesienny dołek był wyjątkowo „płytki”. Na naszym wykresie widać, że obecnie ceny są wyższe niż w okresie dołka letniego, gdy minimum dla ceny średniej wyniosło 1,30 zł/kg. Co ważniejsze, obecne ceny są wyższe niż w zdecydowanej większości poprzednich sezonów. Ostatnio drożej było aż 10 lat temu i tylko ten jeden raz na dwanaście poprzednich sezonów. To zapowiada bardzo ciekawą drugą część sezonu. Zwłaszcza, jeśli zima okazałaby się mroźna i długa.
Pandemia nie sprzyja kapuście pekińskiej
Kapusta pekińska – kontynuacja trendu?
