Jakie ceny skupu truskawek przemysłowych? A jakie deserowych?

2022-06-08 07:45

W tym roku na polskim rynku truskawek łatwo o paniczne reakcje wśród producentów. Każda obniżka codziennych notowań budzi duże emocje. Jest to w ogromnej mierze wynik słabego startu obecnego sezonu i ogromnej niepewności wśród uczestników rynku. Niepewności wynikającej z niestabilnej sytuacji ekonomicznej, nie tylko w Polsce.

A jak wygląda rzeczywistość hurtowego rynku truskawek? Czy jest faktycznie znowu ale po ostatnich obniżkach cen, czy może jest już bardzo źle? Faktycznie, w ostatnim tygodniu trend spadkowy powrócił, jeśli chodzi o ceny truskawek deserowych. Od trzeciego do siódmego czerwca średnia cena spadła w tym segmencie o 39 procent.

Ale trzeba pamiętać, iż ten spadek przyszedł po wcześniejszym umocnieniu cen. Teraz pogoda się poprawiła i truskawek na rynku jest więcej. Poza tym jesteśmy już u początku fazy szczytu podażowego tych owoców. Siłą rzeczy to teraz ceny będą najniższe w sezonie. A na wykresie widać że choć nie są one obecnie rekordowe, to i nie należą do najniższych. We wtorek wieczorem było to 4,00-7,50 zł/kg, czyli o 44 procent drożej rok do roku.

I chyba nie będzie dalszych znaczących spadków w tym zakresie, bo popyt na truskawki do przemysłu jest bardzo wysoki i utrzymuje on ceny skupu truskawki przemysłowej na dość stabilnym poziomie, choć należy zwrócić uwagę, że pojawia się i tutaj pewna presja. Ceny truskawki z szypułką (w zależności od przeznaczenia) to od 2,90 zł/kg do 3,50 zł/kg (rok temu 1,90 zł/kg, więc +68 procent rok do roku). Ceny tej bez szypułki pozostają niezmiennie na poziomie 4,50-5,00 zł/kg (rok temu 3,25 zł/kg, więc 46 procent rok do roku). A zatem może nie jest bardzo dobrze (pamiętajmy o wzroście kosztów produkcji i transportu), ale nie jest aż tak źle, jak to widzą niektórzy i jak było w pierwszych tygodniach sezonu.