Jakie są hurtowe ceny jeżyn?
Rok temu na początku ostatniej dekady sierpnia, kończył się właśnie trend wzrostowy ceny jeżyn w polskim hurcie. Potem przyszła korekta, ale wciąż było drogo ze względu na ograniczoną podaż. Jak to wygląda w sezonie bieżącym? Jakie są hurtowe ceny jeżyn na rynku świeżym i na skupach?
Jeżyny są dość niszowym owocem w porównaniu choćby do malin, nie mówiąc już o truskawkach. Jednak z roku na rok ich popularność wśród konsumentów rośnie, wraz z rozwijającą się modą na „superowoce”. W ślad za tym trendem wzrasta również zainteresowanie przetwórstwem jeżyn. To nadal ułamek tej skali, jaka dotyczy przetwórstwa malin.
W zeszłym sezonie mieliśmy stabilny i wysoki popyt na jeżyny do przetwórstwa. W tym roku jest z tym chyba nieco gorzej, ale nie jest to wynik tego, że przetwórcy nie chcieliby kupować jeżyn, ale że owoców tych jest tak mało, iż część firm już się z tego segmentu wycofała. Natomiast ceny skupu jeżyn trzymają stabilny poziom, porównywalny do tego sprzed roku. Owoce na mrożenie są skupowane po 7,00 zł/kg najczęściej, a te do tłoczenia po 5,00 zł/kg.
A jakie są ceny jeżyn w małym hurcie, na lokalnych giełdach? Ceny sprzedażowe na hurtowym rynku świeżym to obecnie najczęściej 24,00-30,00 zł/kg, choć są rejony kraju, gdzie jest drożej, bo 30,00-50,00 zł/kg. Mowa tu o owocach konfekcjonowanych. Ceny z dołu przedziału to te za opakowania 0,5 kg, a te wyższe dotyczą opakowań 0,25 kg. W każdym razie te bieżące ceny pozostają podobne do tych z zeszłego rok do roku.
Podaż jeżyn jest niska, ale…
