Kalafiory mogą zdrożeć
W polskim hurcie ceny importowanych kalafiorów pozostawały ostatnio dość stabilne. Co prawda mieliśmy pewne wahnięcia w lutym, ale krótkotrwałe. Generalnie ceny sprzedażowe importowanych kalafiorów oferowanych w dużym hurcie („na gotowo”, z kartonem) utrzymywały się najczęściej w przedziale 5,00-7,00 zł/szt., zależnie od kalibru i kraju pochodzenia. Jak widać na wykresie poniżej, jest to poziom bardzo zbliżony do średniej wieloletniej.
W obecnej fazie sezonu wciąż dominuje import z Hiszpanii. Do tego dochodzą pewne wolumeny kalafiorów z Francji, ale tam do pełni sezonu jeszcze trzeba zaczekać. Wielkim nieobecnym są teraz kalafiory włoskie, jako że ich podaż jest ograniczona. W każdym razie to Hiszpania ma największy wpływ na ceny kalafiorów. A w Hiszpanii pogoda znów była ostatnio kapryśna.
Tamtejsze źródła zapowiadają iż z powodu ulewnych opadów, produkcja kalafiorów (i brokułów) w Murcji mocno spadnie w najbliższym czasie (12. do 14. tygodnia br.), a to przełoży się na ceny. Zresztą to już się dzieje. W ostatnim tygodniu ceny kalafiorów na aukcjach hurtowych w Murcji mocno się wahały, skacząc od 0,40 euro/szt. do niemal 1 euro za różę. Wczorajsze notowania to przedział 0,50-0,85 euro/szt., zależnie od jakości i kalibru.
