Kalafiory nadal drogie
Sprzedażowe ceny polskich kalafiorów w naszym krajowym dużym hurcie rosły od 5 do 20 czerwca, jak wynika z danych codziennego monitoringu cenowego redakcji fresh-market.pl. W tym czasie trend zwyżkowy wyniósł średnią cenę kalafiorów („na gotowo”, z opakowaniem) o 180 procent!
Jednak, jak widać na wykresie, teraz ten trend został odwrócony. W mijającym tygodniu mieliśmy spadki cen kalafiorów generowane poprawą podaży tych warzyw na krajowym rynku świeżym. Obecnie ceny sprzedażowe tych warzyw w dużym hurcie są najczęściej w przedziale 4,00-6,00 zł/szt.
I, jak to również możemy zaobserwować na wykresie, mimo spadku średnio o 29 procent, obecny przeciętny poziom cen pozostaje rekordowo wysoki względem poprzednich pięciu sezonów. De facto bieżąca cena średnia jest najwyższa od co najmniej piętnastu lat.
Nie dziwi zatem spadek aktualnego popytu na kalafiory na polskim rynku świeżym. Nawet przy redukcji marż detalistów, to ceny, jakie konsument widzi w sklepach i na bazarach mogą zniechęcać do częstego kupowania kalafiorów. To plus zmiana w trendzie podażowym – znów bieżące zbiory są wyższe, wymusiła kolejne korekty zniżkowe. I najpewniej trend ten będzie kontynuowany, o ile oczywiście pogoda nie spłata jakiegoś figla.
