Kalafiory – powtórka sprzed roku

2021-03-30 08:00

Rok temu kryzys podażowy na rynku kalafiorów wystąpił w styczniu i wtedy wydawało się, że już jest źle. Ale wówczas cena średnia w dużym hurcie wzrosła do „zaledwie” 7,50 zł/szt. Druga, głębsza luka w podaży kalafiorów zawitała na rynek europejski na przełomie marca i kwietnia, a 6.04.2020 roku średnia cena osiągnęła pułap 12,00 zł/szt.

Teraz mamy powtórkę z tamtego okresu. Kończy się marzec, a ceny kalafiorów na polskim rynku hurtowym dobiły do poziomu sprzed roku. W dużym hurcie ceny sprzedażowe importowanych (głównie z Hiszpanii) kalafiorów to najczęściej 10,00-14,00 zł/szt., co daje średnią 12,00 zł/szt.

Wszystko przez problemy ze zbyt małą podażą tych warzyw wynikłe z niekorzystnych warunków pogodowych. Na aukcjach hurtowych w Hiszpanii cena maksymalna wzrosła w ostatnich kilku dniach z 0,80 euro/szt. do 2,24 euro/szt. Warto tu jednak zauważyć, że rozpiętość cenowa jest obecnie w Hiszpanii ogromna, bo najniższe ceny z wczoraj to poziom 0,65 euro/szt. Kalafiorów jest tak mało, że do handlu trafiają nawet te najmniejsze i najbrzydsze, bo i one znajdą kupców. Rok temu sytuacja zaczęła się poprawiać i to radykalnie w drugiej połowie kwietnia. Wydaje się, że i teraz kryzys podażowy nie będzie długotrwały.