Kalafiory z importu dużo tańsze niż rok temu, ale czy tanie?
Początek kwietnia br. przyniósł wyraźny dołek w hurtowych cenach importowanych kalafiorów. Potem jednak, po 9.04, ceny te zaczęły rosnąć i do chwili obecnej zyskały +36 procent. Sporo, ale i tak sprzedażowe hurtowe ceny importowanych kalafiorów pozostają znacząco niższe niż w tym samym okresie zeszłego sezonu. Widzimy to na wykresie poniżej.
Obecnie ceny sprzedażowe kalafiorów z importu („na gotowo”) to w dużym hurcie najczęściej 6,50-8,50 zł/szt. Rok temu było to 9,00-11,00 zł/szt., bo wówczas mieliśmy wyraźny kryzys w podaży tych warzyw w krajach – eksporterach. Winna była zimna pogoda. Obecne ceny są zatem przeciętnie o jedną czwartą niższa niż przed rokiem. Na wykresie widać także, że obecna średnia (7,50 zł/szt.) jest bardzo zbliżona do przeciętnej z poprzednich pięciu lat (7,60 zł/szt.), a zatem można powiedzieć, że obecne ceny kalafiorów importowanych nie należą do niskich, mimo że warzywa te są sporo tańsze niż rok temu.
Różnica między aktualnymi cenami i zeszłorocznym jest jednak na tyle znacząca, że przełożyła się na zmianę strategii polskich producentów. Rok temu ścigali się oni o to, aby jak najszybciej wejść z pierwszymi krajowymi kalafiorami (spod osłon) na rynek. Korzystając z premii, jaką dawały wysokie ceny importu. Pierwsze krajowe kalafiory pojawiły się w zeszłym roiku na lokalnych rynkach hurtowych właśnie 24-25 kwietnia (z cenami 6,00-8,00 zł/szt.). Teraz ich nie ma o najpewniej do majówki nie będzie.
Niska produkcja kalafiora we Francji na sezon 2024-2025.
