Niezwykle stabilne ceny kalafiorów
Ceny importowanych kalafiorów w polskim hurcie pozostają od dłuższego czasu relatywnie stabilne. Od około 4 lutego br. w dużym hurcie średnia cena sprzedażowa tych warzyw wahała się między 6,75 zł/szt. a 7,75 zł/szt. To niezwykłe zjawisko jak dla tych warzyw, które charakteryzują się zazwyczaj bardzo labilnymi cenami, co widać na naszym wykresie poniżej.
Jak widzimy, nie jest niczym niezwykłym, aby średnia cena kalafiorów skakała w zasadzie z dnia nadzień o klika złotych na sztuce. A do tego częstotliwość takich zmian bywa przeważnie wysoka. Jednak nie w tym sezonie. Pytanie tylko, czy ta stabilizacja cen kalafiorów utrzyma się nadal?
Obecnie ceny sprzedażowe importowanych kalafiorów (z opakowaniem) to w polskim hurcie na większą skalę najczęściej 6,00-8,00 zł/szt. To tylko o 3,7 procent drożej niż notowania sprzed tygodnia. I raczej nie należy oczekiwać znaczącego przyśpieszenia w tym względzie.
Co prawda ceny kalafiorów w Hiszpanii w ostatnim tygodniu wykazywały [pewną tendencję wzrostową. Ale po pierwsze nie była to tendencja zbyt dynamiczna, a po drugie kalafiory w tamtejszym hurcie cały czas oferowane są w bardzo szerokich widełkach cenowych, a drożeje teraz tylko towar najlepszej jakości. Wczorajsze notowania cen tych warzyw na aukcjach hurtowych w Hiszpanii to 0,20-1,44 euro/szt. Jak widać to bardzo szerokie widełki spowodowane ogromnym zróżnicowaniem jakościowym. Tydzień temu ceny były tam na poziomie 0,20-0,80 euro/szt.
Marzec przyniósł wyższe ceny kalafiorów
