Kalafiory znów droższe niż w poprzednich latach
Wrzesień przyniósł znaczący spadek cen polskich kalafiorów. Ale ponieważ był to spadek z ekstremalnie wysokiego pułapu, to w rezultacie ceny polskich kalafiorów w krajowym hurcie i tak pozostały relatywnie wysokie. Ale po 19 września doszło kilkukrotnie do sytuacji, że nie były one już rekordowe – wyższe niż w poprzednich sezonach, bo we wrześniu 2022 roku bywało równie drogo.
Obecnie, u progu października, mamy jednak powrót do sytuacji, w której bieżąca sprzedażowa cena kalafiorów w dużym hurcie jest wyższa niż w poprzednich 5 kampaniach. Teraz ceny kalafiorów „na gotowo” (z opakowaniem) to w dużym hurcie najczęściej 3,50-4,50 zł/szt., co daje średnią 4,00 zł/szt. To aż o 42 procent powyżej wartości średniej ceny z poprzednich 5 lat (2,81 zł/szt.) i o blisko 7 procent drożej niż najwyższa cena z tamtego okresu (3,75 zł/szt. z 1 października 2022 roku).
Czy ta przewaga utrzyma się w kolejnych dniach i tygodniach? Nie jest to przesądzone, bo ceny kalafiorów na rynku świeżym są bardzo mocno skorelowane z pogodą. gdyby w tym roku październik był ciepły i słoneczny, to mielibyśmy wysyp kalafiora i spadek jego cen. Synoptycy jednak prognozują w Europie raczej pogodę chłodną i deszczową, a w takim wypadku prawdopodobieństwo tego, że ceny pozostaną wyższe niż w poprzednich latach, zdecydowanie rośnie.
