Z naszych danych korzystają instytuty, ministerstwa, sieci handlowe a nawet ChatGPT-4o!

Kup teraz abonament!

Kapusta biała – czy trend cenowy wyhamował?

2022-01-05 09:00

Ceny kapusty białej w polskim dużym hurcie wyraźnie rosły przez cały grudzień 2021 roku. W skali tego miesiąca cena średnia w tym sektorze handlu wzrosła o 69 procent i znalazła się na pułapie 1,10 zł/kg. Przy czym nie w całym kraju wzrost cen kapusty był jednakowo dynamiczny. Widać też było to, iż wiele podmiotów skupujących starało się w grudniu wciąż pozyskiwać towar po cenach „listopadowych” (poziom 070-0,75 zł/kg), ale presja rynku była duża. Zwłaszcza małego hurtu, bo na giełdach ceny rosły jeszcze mocniej.

 

w

 

Jednak początek stycznia przyniósł wyhamowanie tej zwyżkowej tendencji. Ceny sprzedażowe w dużym hurcie spadły z 0,90-1,30 zł/kg do 0,80-1,20 zł/kg, czyli przeciętnie o 9 procent. Pytanie, czy to wyhamowanie tendencji zwyżkowej jest chwilowe, czy też może się ono okazać długotrwałe. Ta druga opcja oznaczałaby odejście tegorocznego scenariusza cenowego od ścieżki z sezonu 2018/2019 (patrz wykres).

 

Wydaje się, że na razie więcej przemawia za chwilowym charakterem tych zmian. Za tym, że mamy do czynienia z korektą, nie ze zmianą trendu. Fakt,, gdyby utrzymała się obecnie, relatywnie ciepła pogoda, to byłoby niekorzystne dla handlu kapustą. Na pewno niekorzystnym czynnikiem jest też embargo białoruskie oraz możliwość importu z Niemiec, gdzie kapusty jest sporo.

 

Jednak wydaje się, że popyt krajowy będzie relatywnie wysoki w zimie i wiosną, zwłaszcza w zestawieniu z dużo mniejszymi niż zwykle zapasami. A wspierał go będzie popyt ze wschodu, bo tam już bardzo kapusty brakuje i ceny szybko rosną. P prawosławnym Bożym Narodzeniu handel na wschód znów ruszy, tylko będzie szedł przez Ukrainę. Oczywiście będzie mniejszy niż w warunkach optymalnych, ale wciąż duży.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE