Kapusta biała – wzrosła podaż marnego towaru
Przez chwilę mogło się wydawać że kapusta biała w polskim hurcie ma szansę na lepsze ceny. Średnia w dużym hurcie wzrosła bowiem w tym tygodniu o 5,6 procent. Jednak okazało się szybko, iż to tylko kolejne z serii wahnięć a koniec tygodnia przyniósł korektę zniżkową i do tego głębszą niż wcześniejsza poprawa.
Sprzedażowe ceny tej kapusty w dużym hurcie zeszły bowiem do przedziału 0,70-1,00 zł/kg, co oznacza spadek o 10,5 procent. Co więcej, prezentowany przedział dotyczy cen najczęstszych, a pojawiły się oferty sprzedaży kapusty na rynek świeży nawet poniżej jego dolnej granicy, np. po 0,65 zł/kg.
Można powiedzieć, że w końcówce 50. tygodnia jesteśmy świadkami ucieczki niektórych producentów od marnej jakościowo kapusty, którą próbują szybko wyprzedawać po „okazyjnych” cenach. Przejście przez Polskę mroźnej pogody, jakiego doświadczyliśmy przed kilkunastoma dniami spowodował znaczne szkody również w kapuście, która jeszcze pozostawała na polach. Część z tego towaru jest teraz najwyraźniej wyprzedawana, co ciągnie cenowo cały rynek w dół, bo warto zauważyć, że i cena maksimum zmalałą z 1,10 zł/kg do 1,00 zł/kg.
Minus 10,5 procent to znacząca przecena. Doszło do niej tym łatwiej, że i przed nią rynek białej kapusty miał problemy z bieżącym popytem i presja na ceny utrzymywała się od długiego czasu, skutecznie hamując wszystkie próby zbudowania tendencji wzrostowej. Na naszym wykresie widać, że w wyniku ostatnich zmian, sytuacja cenowa kapusty wydatnie się pogorszyła względem poprzednich lat. Obecna cena średnia (0,85 zł/kg) jest niższa od tych z analogicznego okresu czterech spośród dziesięciu poprzednich sezonów. Ba, wyższa cena średnia w dużym hurcie zdarzyła się nawet w końcu grudnia 2010 roku (1,10 zł/kg)!
Pytanie, jak dalej rozwinie się sytuacja? czy okaże się, że mimo bardzo niskich zbiorów, utrzymujący się słaby popyt sprawi, że bieżąca dostępność kapusty na polskim rynku pozostanie relatywnie duża i to zahamuje odbicie cen w górę aż do początków marca? A może zrealizuje się scenariusz przeciwny – okaże się, iż mrozy spowodowały na tyle duże szkody, że po tym, jak przez rynek „przewali się” ta gorszej jakości kapusta, dostępność gwałtownie zmaleje i w warunkach luki podażowej ceny zaczną rosnąć o wiele wcześniej?
Kiedy zdrożeje biała kapusta?
Ukraina: Producenci białej kapusty podnieśli ceny hurtowe
czytaj dalej
