Kapusta czerwona – ceny utrzymają się powyżej poziomu z sezonu 2022/2023
Rok temu luty przyniósł pogorszenie popytu i hurtowych cen na polskim rynku czerwonej kapusty. Wtedy stagnacja utrzymywała się aż do końca marca 2024 roku. Teraz sytuacja jest diametralnie odmienna. Co prawda mieliśmy w bieżącym miesiącu dwie korekty spadkowe średniej ceny tej kapusty w dużym hurcie, ale za każdym razem okazywało się, że nie ma mowy o jakimś trwalszym trendzie spadkowym.
Przeciwnie. Jak widać na wykresie, mamy wciąż do czynienia z długookresową tendencją zwyżkową. Dla cen sprzedażowych w dużym hurcie skumulowany wzrost od początku tego roku to +32,5 procent, a zatem kapusta czerwona podrożała w tym czasie o niemal jedną trzecią.
W konsekwencji jej ceny sprzedażowe są obecnie w dużym hurcie na poziomie 2,40-2,90 zł/kg. To średnio o 51 procent więcej w relacji rok do roku i aż o 80 procent powyżej średniej ceny z analogicznego okresu poprzednich pięciu sezonów. Najpewniej też obecny trend zwyżkowy jeszcze się nie zakończył.
A zatem wygląda na to, że ceny kapusty czerwonej w polskim hurcie zdołają utrzymać swą dotychczasową przewagę nad rekordowymi poziomami z sezonu 2022/2023. Jeśli to się utrzyma w najbliższych dwóch tygodniach, a to by oznaczało, iż do końca lutego obecna średnia osiągnie poziom około 3,05-3,15 zł/kg, to będziemy mieli najpewniej taką końcówkę sezonu, która długo pozostanie w pamięci uczestników rynku czerwonej kapusty.
Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 17 lutego 2025
Kapusta biała czytaj dalej
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 17 lutego 2025
Kapusta biała czytaj dalej
Kapusta z Albanii i Macedonii Północnej trafia na rynki, ceny jabłek osłabiają się – raport tygodniowy z rynku.
Kapusta biała – aktualizacja danych o imporcie
