Kapusta czerwona ma podobną dynamikę cen do kapusty białej

Na hurtowym rynku kapusty czerwonej mamy obecnie sytuację bardzo podobną do tej znanej z hurtowego handlu kapustę białą. Zwłaszcza dynamika zmian cenowych w obu przypadkach jest niemal identyczna. Ale jest też i jedna, za to bardzo ważna różnica – kapusta czerwona utrzymuje swą przewagę cenową nad kapustą białą.

Obecne ceny sprzedażowe kapusty czerwonej Z opakowaniem) to w dużym hurcie najczęściej 2,30-2,70 zł/kg. Ceny te pozostają wyraźnie wyższe od tych z poprzednich pięciu sezonów. W stosunku do najwyższego notowania z minionych pięciu lat (średnia 2,15 zł/kg z początku lutego 2022) jest to +16 procent. W relacji do średniej z minionych pięciu sezonów przewaga bieżącego notowania to aż +76 procent.

Na rynku kapusty czerwonej widać jednak podobne krótkookresowe trendy, jak w hurcie kapusty białej. Najważniejszym z nich jest osłabienie bieżącego popytu na rynku krajowym. Zjawisko dość typowe w okresie ferii szkolnych. Na drugim wykresie widzimy, że ceny obu kapust zaliczyły podobną korektę, w podobnym momencie sezonu.

Podstawowa różnica między nimi jest jednak taka, że kapusta czerwona utrzymuje przewagę cenową na d kapustą białą. Przed korektą, na początku bieżącego miesiąca ta przewaga wynosiła 13 procent i teraz, po korekcie, wynosi niecałe 14 procent.

PODOBNE

Kapusta pekińska – czeka nas cenowy dołek w lutym?

2025-02-05 08:39

W lutym bardzo często dochodzi do przejściowego spadku hurtowych cen kapusty pekińskiej. Można wręcz mówić o sezonowym dołku cen „pekinki” w tym okresie. Czy taki scenariusz czeka nas i w bieżącym sezonie? czytaj dalej

Rosja zwiększa import cebuli, kapusty i pomidorów z Kazachstanu w obliczu rekordowego zbioru.

2025-02-05 00:00

Według służby prasowej Rosselkhoznadzor, Rosja zauważa wzrost wolumenu importowanych kazachskich owoców i warzyw. Wolumen importu kapusty wzrósł o 1,5 raza, do około 30 000 ton. Pomidory - o 1,2 raza, do prawie 20 000 ton. Marchew - o 15%, do 15 000 ton. czytaj dalej

Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 3 lutego 2025

2025-02-03 12:03

Na rynku hurtowym w Warszawie (Bronisze) ceny kapusty białej w dniu 3 lutego 2025 roku wynoszą od 2.35 do 2.65 zł za kilogram, bez zmian w porównaniu do poprzednich notowań. czytaj dalej

Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 3 lutego 2025

2025-02-03 11:53

Na rynku Bronisze w Warszawie, według danych z dnia 3 lutego 2025 roku, ceny kapusty białej kształtują się w przedziale od 2.35 do 2.65 zł za kilogram, bez zmian w porównaniu czytaj dalej

Rozpoczął się pierwszy zbiór kapusty w regionie Turkiestan, Kazachstan.

2025-02-03 00:00

Rolnicy w Keles, regionie Turkiestan, rozpoczęli zbieranie pierwszej partii kapusty, posadzonej jesienią ubiegłego roku. Warzywa dojrzały i są teraz wysyłane do głównych miast w całym kraju, zgodnie z informacjami prasowymi regionalnej administracji. Na przykład, Sheraly Tazhibaev, czytaj dalej

Białej kapusty brakuje, ale czy tak już zostanie?

2025-01-30 09:00

Na rynku białej kapusty mamy już sporą lukę podażową. Najlepszym na to dowodem są aktualne poziomy cen tego warzywa. Ale czy tak już zostanie do końca sezonu? czy ta luka się utrzyma lub będzie się pogłębiać? A może jest szansa na odwrócenie sytuacji? czytaj dalej