Kapusta czerwona zaczyna wrzesień na niskim pułapie cenowym
Mamy początek września, a więc sezon handlu kapustę w Polsce wchodzi w swoją główną fazę. Dla hurtowych cen kapusty czerwonej nie jest to imponujące wejście. Pierwsze dni nowego miesiąc przyniosły bowiem ceny poniżej tych z poprzednich czterech sezonów. Widzimy to na wykresie poniżej.
Ceny sprzedażowe kapusty czerwonej (jakość marketowa, kapusta w workach) to obecnie 0,80-1,10 zł/kg najczęściej. Na tym poziomie pozostają one od 25 sierpnia br. To oznacza spadek w ciągu miesiąca o 30 procent. W relacji rok do roku taniej jest natomiast o 34 procent. Zaś w relacji do średniej z minionych pięciu sezonów mamy spadek o 18 procent.
Naprawdę trudno to nazwać, w tym kontekście, dobrym poziomem cen. Warto jednak zauważyć, że na rynku kapusty czerwonej doszło właśnie 4 lata temu do fundamentalnej zmiany w realiach cenowych. Wcześniejsze lata były okresem dużo niższych cen. Z tego wcześniejszego okresu w naszym zestawieniu jest widoczny sezon 2020/2021 ze średnią ceną około 0,50 zł/kg przez większą jego część. Przed rokiem 2020 takie ceny zdarzały się bardzo często.
Oczywiście nie jest to duża pociecha dla producentów. Bieżący sezon, jak zresztą w przypadku wielu innych warzyw, zapowiada się dla dostawców kapusty czerwonej jako trudniejszy w porównaniu do poprzednich trzech lat. Ale warto zauważyć że tak słaby start głównej fazy kampanii nie przesądza scenariusza na resztę sezonu. W roku 2022 we wrześniu też było marnie, ale potem, choć na pewno sezon 22/23 nie należał do najłatwiejszych, jednak ceny wyraźnie wzrosły.
Sierpień przyniósł spadek cen czerwonej kapusty
