Kapusta pekińska drożej niż rok temu
Dość ekstremalne upały plus burze , a nawet gradobicia – taka pogoda w Polsce w lipcu wyraźnie nie posłużyła uprawom kapusty pekińskiej. Co prawda dało się zaobserwować przyrost podaży tej kapusty na rynku świeżym, co przeżyło się w trzeciej dekadzie minionego miesiąca na trend spadkowy cen „pekiny” w dużym hurcie, ale był to trend dość słaby. Widać to w porównaniu choćby z poprzednim sezonem. Spójrzmy na wykres poniżej.
W tym roku, typowy dla kapusty pekińskiej letni dołek cenowy w dużym hurcie był opóźniony i dość płytki. A początek sierpnia przyniósł odwrócenie tendencji cenowej. Teraz ceny sprzedażowe („na gotowo”) mieszczą się w dużym hurcie najczęściej w przedziale 1,80-2,50 zł/kg. To pokazuje, ze mamy na rynku deficyt zwłaszcza towaru wysokiej jakości.
I nie ma się co dziwić. Upały i deszcze sprawiły, że „pekina” mocno ucierpiała i cierpi nadal – od uszkodzeń, szkodników i chorób grzybowych. Co więcej kończy się obecnie faza średniopóźnych odmian, co dodatkowo obniża bieżącą podaż. Stąd wzrost cen, który potrwa do czasu, aż rozpędu nabierze główny jesienny zbiór. Można jednak już teraz zakładać, iż ceny tej kapusty w dalszej części sezonu utrzymają się nieco powyżej zeszłorocznych, bo późne odmiany „pekinki” także odczuły negatywne skutki niestabilnej pogody.
Ograniczona podaż kapusty pekińskiej
