Kapusta pekińska trzyma ceny
Koniec września i październik przynoszą zazwyczaj spadki hurtowych cen kapusty pekińskiej. Jest to początek jesiennego, a dokładniej jesienno-zimowego „dołka cenowego” na hurtowym rynku tego warzywa. To okres w którym mamy najwyższą podaż „pekiny”, a jednocześnie popyt na nią jest wówczas najsłabszy.
Rzadko, bo rzadko, ale zdarzają się sezony, gdy tego sezonowego zjawiska nie ma. I taki sezon mamy obecnie. W tym roku pogoda nie sprzyjała „pekince”, ani w okresie wegetacji, ani w okresie zbiorów. Konsekwencją tego jest niższa podaż tej kapusty, zwłaszcza jeśli chodzi o towar wysokiej jakości.
Jak widać na wykresie powyżej, średnia cena sprzedażowa kapusty pekińskiej w dużym hurcie ustabilizowała się i tym samym znalazła na najwyższym od lat poziomie. Jest to teraz przedział 2,00-2,40 zł/kg „na gotowo”. Nie znaczy to, że nie ma presji na zniżkę ze strony kupujących. Widać, że strona popytowa chciałaby zbić ceny. Ale producenci wiedzą, że w tym roku „pekinki” jest mało i wielu nie schodzi z ceną poniżej tego, co deklarowali też miesiąc temu. „Kapusta pekińska trzyma cenę i trzeba robić wszystko, by tak pozostało”, mówią.
Kapusta pekińska – zaczyna się jesienny dołek cenowy?
Kapusta pekińska zdrożała, ale…
