Kapusta pekińska zgodnie z przewidywaniami
Bieżący sezon na krajowym rynku kapusty pekińskiej charakteryzuje się przebiegiem odmiennym od typowego. Pisaliśmy o tym na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj). Zazwyczaj bowiem w październiku na hurtowym rynku „pekinki” zaczyna się „dołek cenowy”, który trwa najczęściej do połowy stycznia.
Widać to na naszym wykresie. I widać na nim, że w tym roku nie ma mowy o takim spadku cen. Brak tego spadkowego trendu bynajmniej jednak nie był niespodzianką dla uczestników rynku, w tym producentów. Powszechnie się tego spodziewano, opierając przewidywania na realiach podażowych rynku kapusty pekińskiej. Po cenach widać, iż wieści o niedoborach kapusty pekińskiej, o jej słabszych zbiorach i mniejszych zapasach na zimę i wiosnę nie były przesadzone.
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie to najczęściej 2,00-2,60 zł/kg. To najwyższy poziom na przestrzeni ostatnich lat (co najmniej 10 sezonów ujętych na wykresie). To o 44 procent średnio drożej niż w tym samym okresie zeszłego roku, który też się charakteryzował relatywnie wysoką ceną (1,60 zł/kg średnio). Najniższa w ostatnim dziesięcioleciu była cena z początku listopada 2014 roku. Wówczas średnia wynosiła zaledwie 0,85 zł/kg.
Kapusta pekińska trzyma ceny
Kapusta pekińska – zaczyna się jesienny dołek cenowy?
