Kapusta włoska tanieje i to wyraźnie
Ceny kapusty włoskiej w polskim hurcie spadają sukcesywnie od początku sezonu. Można by powiedzieć, że ten trend jest analogiczny do zniżkowej tendencji przed rokiem. Problem w tym, że zaczął się on z dużo niższego pułapu i już sprowadził ceny tej kapusty na relatywnie niskie poziomy. A presja na dalszą zniżkę nadal jest odczuwalna.
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty włoskiej w polskim dużym hurcie to najczęściej w przedziale 1,40-1,80 zł/kg. To przepaść do cen zeszłorocznych, mimo że, jak wspomniano wyżej, rok temu tez mieliśmy sezonowy spadek cen włoskiej kapusty. Ale był to spadek na pułapie z 4,45 zł/kg na 2,70 zł/kg dla ceny średniej między początkiem września i 22 października. A teraz było to zniżka z 2,00 zł/kg do zaledwie 1,60 zł/kg.
Na wykresie powyżej dobrze widać, jak dużo już brakuje do stanu sprzed roku (-42 procent), a nawet do średniej z minionych pięciu sezonów, która na dzień 22 października wynosi 2,88 zł/kg (a obecna to 2,60 zł/kg, więc spadek w tej relacji to -10 procent). Na wykresie tym widzimy coś jeszcze. Do około 10 października bieżąca cena średnia trzymała się blisko pułapu sprzed dwóch lat. Ale ostatni tydzień to kolejna przecena o obecnie ceny już wyraźnie odstają od tych z października 2023.
To bardzo niekorzystna sytuacja dla podażowej strony rynku włoskiej kapusty, dla producentów i dostawców. Zazwyczaj w połowie października presja na zniżkę cen tego warzywa wygasa i następuje najpierw stabilizacja, potem dość szybko pojawiają się tendencje wzrostowe. Jak będzie tym razem? Czy czeka nas powtórka sytuacji sprzed lat pięciu, gdy na jakiekolwiek oznaki poprawy trzeba było czekać aż do połowy stycznia?
Sezon kapusty między nadmiarem oferty a niepewnymi zakupami w oczekiwaniu na zimno.
Kapusta czerwona czytaj dalej
Raport cenowy dotyczący kapusty na rynku Bronisze w Warszawie z dnia 20 października 2025 roku
Hurtowe ceny białej kapusty zbliżają się do poziomu z 2021 roku
osób z abonamentem
Ceny kapusty na Ukrainie spadają, ponieważ zbiorów przyczyniają się do zwiększenia podaży.
