Droga kapusta pekińska
Ceny kapusty pekińskiej w polskim hurcie podlegały ostatnio pewnym wahaniom, ale generalnie pozostają wysokie. Wręcz rekordowe na tle poprzednich kilku sezonów. W dużej mierze co prawda dzięki temu, że w analogicznym okresie zeszłego sezonu doszło do dużej przeceny „pekiny”, nie mniej fakt pozostaje faktem. Obecnie ceny tej kapusty są wyraźnie wyższe od notowań z poprzednich sezonów. Z danych archiwalnych monitoringu cenowego redakcji fresh-market.pl wynika, że w okolicach 8 października nie było tak drogo w ciągu ostatnich 17 lat.
Na wykresie powyżej mamy zestawione średnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie z bieżącego sezonu i pięciu poprzednich. Dziś ceny te są w przedziale 3,60-4,00 zł/kg. To średnio o 7 procent mniej niż wczoraj, ale i tak drogo. O jedną trzecią drożej w relacji rok do roku i aż o dwie trzecie drożej niż wynosi średnia z poprzednich pięciu lat.
Sytuacja w handlu „pekiną” kompletnie odstaje od tego, co widzimy w przypadku innych kapust. A zwłaszcza kapusty białej, której ceny dosłownie załamały się pod presją skumulowanej w krótkim czasie podaży. W przypadku kapusty pekińskiej o niczym takim nie ma mowy. Odwrotnie, pogoda miała tu znacznie większy negatywny wpływ na plony i bieżącą dostępność i to widzimy w cenach. I to pogoda zadecyduje o tym, czy jeszcze ceny będą miały okazję wyraźnie spaść (jak rok temu).
Ceny kapusty pekińskiej zrobiły się rekordowe
Kapusta pekińska – ceny jeszcze nie spadły
