Korekta na hurtowej cenie pietruszki
Pierwsza połowa listopada przyniosła umocnienie cen pietruszki w polskim hurcie. Nie było ono jakoś szczególnie wyraziste. W dużym hurcie średnia sprzedażowa cena mytej i workowanej pietruszki wzrosła między 2 i 13 listopada o 10 procent. Nie mniej w tej fazie sezonu wzrost cen pietruszki nie jest zjawiskiem typowym, więc opisane umocnienie jest wskazówką co do dostępności tego warzywa w polskim hurcie w bieżącym sezonie.
Ale istotne jest również to, że ta poprawa hurtowych cen pietruszki nie znalazła swej kontynuacji w drugiej połowie bieżącego miesiąca. Co więcej, doszło do korekty spadkowej. Cena średnia w sprzedaży wielko hurtowej spadła o 6 procent i teraz ceny sprzedażowe za mytą pietruszkę w workach są najczęściej w przedziale 2,60-3,60 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie ruchy cen pietruszki oferowanej w polskim dużym hurcie, jakie miały miejsce w tym miesiącu, nie miały jednak większego znaczenia dla oceny sytuacji rynkowej względem lat poprzednich. Pietruszka miała i ma względnie wysokie ceny – są one wyższe od tych z analogicznego okresu w poprzednich dziewięciu z dziesięciu sezonów. Tylko ceny z rekordowej kampanii 2018/2019 pozostają poza zasięgiem i to się nie zmieni. W każdym razie w najbliższych tygodniach, a nawet miesiącach.
Z czego wynikała opisana korekta i przerwanie długookresowego umacniania się cen pietruszki? Raczej nie z osłabienia popytu, bo ten w polskim hurcie pozostaje dość stabilny i na niezłym poziomie. Wczesne nadejście zimowej pogody powinno wesprzeć dalszy wzrost cen, ale nie wsparło. Przyczyną może być poprawa bieżącej podaży. Wzrost cen z pierwszej połowy listopada zachęcił sprzedających do ilościowego zwiększenia oferty. Stąd też korekta na cenie. Ale najprawdopodobniej pietruszka wróci dość szybko do scenariusza wzrostowego, bo wszystko wskazuje na to, iż w bieżącym sezonie jej ogólna podaż jest ograniczona. Ten wniosek jest też zgodny z szacunkami GUS. Przypomnijmy, że przedwynikowy szacunek mówił o spadku produkcji pietruszki rok do roku o 9 procent, do poziomu 150 tys. ton.
