Marzec przyniósł wyższe ceny kalafiorów
Hurtowe ceny kalafiorów rosły w marcu. Tak w krajach, które są obecnie dostawcami tych warzyw, jak i, w konsekwencji, na rynkach państw UE, w tym w Polsce. Obecnie ceny sprzedażowe kalafiorów importowanych („na gotowo”, z opakowaniem) to w polskim hurcie na większą skalę najczęściej 7,00-8,50 zł/szt.
Jest to o blisko 11 procent powyżej pułapu z początku bieżącego miesiąca. Pisząc o kalafiorach na łamach portalu fresh-market.pl, przewidywaliśmy taki rozwój sytuacji (tutaj). Z resztą jest on dość częsty w marcu, co widać na naszym wykresie powyżej. Pogoda marcowa bywa kapryśna, nawet na południu Europy. Tak było o w bieżącym roku, zwłaszcza w Hiszpanii, która jest w obecnej fazie sezonu głównym dostawcą kalafiorów do naszego kraju.
Te pogodowe kaprysy zaburzają, i to nierzadko w bardzo poważnym stopniu, wegetację kalafiorów i wielkość bieżących zbiorów. A także są przyczyną znacznych problemów z jakością. I to widać też obecnie na hiszpańskim rynku.
Co prawda kalafiory na tamtejszych aukcjach hurtowych już tak nie drożeją, ale za to widzimy ogromne zróżnicowanie cenowe, właśnie ze względu na jakość. Obecnie ceny są tam na poziomie od zaledwie 0,20 euro/szt. do 0,80 euro/szt. Dla porównania tydzień temu było to 0,25-0,72 euro/szt.
Jak widać nie ma na razie mowy o spadku cen kalafiorów w Hiszpanii, ale w przypadku tych warzyw sytuacja potrafi był bardzo dynamiczna. Daleko nie szukając – w zeszłym roku ceny sprzedażowe kalafiorów w polskim hurcie skoczyły w górę na początku kwietnia aż o dwie trzecie – średnia wzrosła z 6,00 zł/szt. do 10,00 zł/szt. Zaś dwa lata temu między połową marca i połową kwietnia cena ta spadłą o 40 procent.
"Dostępność kalafiorów zauważalnie wzrosła ogólnie."
Kalafior zostawiony na straty, gdy brytyjscy producenci domagają się większego wsparcia.
