Mniej kapusty włoskiej
Wzrost cen hurtowych kapusty włoskiej w okresie zimowym do dość typowe zjawisko. Jednak w poszczególnych sezonach zakres zwyżki i jej tempo są bardzo różne. Rok temu przez całą jesień ceny tej kapusty były stabilne, a trend wzrostowy aktywizował się w drugiej połowie stycznia. Cena średnia w dużym hurcie wzrosła wówczas z 1,40 zł/kg do 2,50 zł/kg na początku marca 2021 (czyli o 79 procent).
W sezonie bieżącym trend zwyżkowy hurtowych cen kapusty włoskiej trwa już od drugiej dekady października. To nietypowo wcześnie i wskazuje na problem niższej niż zwykle podaży tej kapusty. Z biegiem czasu kwestia niskich zapasów nabiera ostrości. Można więc oczekiwać, że o ile nie pojawi się duży import, to ceny kapusty włoskiej na polskim rynku jeszcze wzrosną.
Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie to najczęściej 1,50-2,50 zł/kg, zależnie od jakości i opakowania. To o 18 procent więcej niż w analogicznym okresie zeszłego roku (wtedy poziom średni 2,00 zł/kg kapusta włoska osiągnęła 9 lutego). Podobną do obecnej sytuację mieliśmy na tym rynku w sezonie 2018/2019. W okolicach 21 stycznia 2019 średnia cena w dużym hurcie była już na poziomie 2,50 zł/kg, a zimowy trend wzrostowy wypchnął tę cenę na 2,70 zł/kg na początku lutego (potem nastąpiła stabilizacja do trzeciej dekady marca).
Kapusta włoska – ceny wyszły z dołka, ale…
Jakie ceny kapusty włoskiej?
