Mołdawia – młodych ziemniaków mniej i z opóźnieniem
Chłodna wiosna opóźni pojawienie się na mołdawskim rynku owoców i warzyw wielu rodzajów wczesnych produktów, w tym lokalnie produkowanych młodych ziemniaków, o co najmniej 10-12 dni. Ich oferty trafią do hurtowni i detalistów pod koniec drugiej dekady maja. Jednocześnie Stowarzyszenie Producentów Ziemniaków w Mołdawii uważa, że towarów będzie niewiele, ale konsumenci raczej nie będą chcieli go kupić po wysokiej cenie.
Zdaniem ekspertów stowarzyszenia, do czasu rozpoczęcia sprzedaży młodych lokalnych ziemniaków, „importerzy ziemniaków uprawianych w szklarniach w Turcji i Rumunii już zbiorą śmietankę z popytu konsumenckiego”. Ale ceny pierwszych importowanych ziemniaków ze zbiorów 2021 roku też najwyraźniej nie będą zbyt wysokie. Pod tym względem orientacyjny jest przykład sytuacji na rynku truskawek wczesnych: cena pierwszych partii owoców importowanych była dwukrotnie niższa niż w tym samym momencie ubiegłego roku. I choć młode ziemniaki można zaliczyć do drogich produktów niszowych, to ich „jakość premium” trudno porównać z produktami z segmentu jagodowego - na „deser nie na co dzień”.
Pięć lat temu i wcześniej pierwsze młode ziemniaki w Mołdawii były sprzedawane za około trzy razy więcej niż zeszłoroczne ziemniaki niskiej i średniej jakości. Jednak sytuacja zmieniła się w ciągu ostatnich dwóch, trzech lat, zmniejsza się dystans między cenami ziemniaków nowych i zeszłorocznych.
Są trzy główne powody. Pierwszy to „kryzys ziemniaczany” z 2018 roku, kiedy to na mołdawskim rynku późną zimą - wczesną wiosną brakowało ziemniaków z ubiegłorocznych zbiorów, a ceny za nie wzrosły dwukrotnie. To pozostawiło mniej „psychologicznej przestrzeni” na wzrost cen młodych ziemniaków. Drugim powodem jest intensywny import stosunkowo niedrogich ziemniaków, który od kilku lat mocno ściska mołdawskie towary we wszystkich segmentach, w tym segmencie wczesnej produkcji. Trzeci powód jest taki, że na tle stosunkowo niskich cen sprzedaży pracochłonna i zasobochłonna produkcja wczesnych ziemniaków - w szklarniach i pod włókniną - jest z roku na rok stopniowo wycofywana.
W tym roku na mołdawską uprawę ziemniaków najwyraźniej wpłynie jeszcze jeden czynnik - rozszerzenie asortymentu. Przynajmniej niektóre duże sieci supermarketów wraz z ziemniakami „zwykłej jakości” - niemyte i nieposortowane - oferują swoim klientom umyte i zapakowane ziemniaki w siatkach, torebkach i flow-packach. Cena detaliczna czystych sortowanych ziemniaków z ubiegłorocznych zbiorów na tacach plastikowych i w folii może być kilkakrotnie wyższa niż za zeszłoroczne „zwykłej jakości”. Ponadto wizualnie niewiele różni się od młodych ziemniaków.
Biorąc to pod uwagę, niewielu stałych klientów mołdawskich supermarketów jest skłonnych zapłacić więcej niż 1-1,2 euro/kg za pierwsze młode ziemniaki.
Rusza sezon ziemniaków wczesnych z Malty
Belgia – jest popyt na wczesne ziemniaki
