Nietypowe zachowanie cen importowanych kalafiorów
W tym roku okres przed Świętami Bożego Narodzenia przyniósł dość nietypowy scenariusz, jeśli chodzi o hurtowe ceny importowanych do Polski kalafiorów. Zazwyczaj bowiem jest to okres cenowej zwyżki. Czasem, jak np. dwa lata temu, bardzo dynamicznej. W bieżącym sezonie do niczego takiego nie doszło. Ceny kalafiorów importowanych pozostawały stabilne. No, powiedzmy relatywnie stabilne.
Na naszym wykresie można zauważyć iż taki wzrostowy trend trwa najczęściej do połowy grudnia lub do końca drugiej dekady tego miesiąca. A w tym roku mieliśmy zaledwie chwilową korektę wzrostową, ale już po Bożym Narodzeniu. Po czym sprzedażowa cena średnia w hurcie na większą skalę wróciła na poprzedni poziom.
Ten poziom to najczęściej 5,00-7,00 zł/szt., zależnie od kalibru i jakości. A tegoroczna stabilizacja cen na naszym rynku jest w głównej mierze konsekwencją stabilnych cen hurtowych w Hiszpanii. Tam na aukcjach hurtowych jest to obecnie 0,65-0,67 euro/szt. dla producenta. Tam też mieliśmy chwilową zwyżkę, tyle że miało to miejsce jeszcze przed Świętami. W dniach 15-16 grudnia ceny aukcyjne skoczyły do poziomu 0,70-0,83 euro/szt., a potem wróciły do 0,65 euro.
Obecne ceny importowanych kalafiorów należą do najniższych w ostatnich latach. Są średnio o 18 procent poniżej średniej wieloletniej. I, co też widać na naszym wykresie, pozostają wyraźnie poniżej poziomów z analogicznych okresów w minionych dwóch sezonach.
