Niskie ceny porów
Ceny porów na polskim rynku hurtowym spadają. Od początku lipca bieżącego roku cena w dużym hurcie zmalała aż o 60 procent. W konsekwencji od końca sierpnia warzywa te są oferowane w dużym hurcie po 1,70-2,00 zł/kg, co daje średnią arytmetyczną na poziomie 2,00 zł/kg.
Czy to dużo, czy mało? Na przestrzeni ostatnich lat bywało i drożej, i taniej. Rok temu w okolicach 6 września średnia wynosiła 2,60 zł/kg, co oznacza spadek rok do roku o 23 procent.. W analogicznym okresie roku 2019 średnia cena porów wynosiła jeszcze więcej, bo 3,40 z ł/kg, a w 2018 roku było to 2,95 zł/kg. Jak widać więc, w ostatnich trzech latach pory radziły sobie zdecydowanie lepiej, ale było to spowodowane niekorzystnymi dla ich plonów warunkami pogodowymi.
Nieco wcześniej, we wrześniu 2017 roku średnia cena była na poziomie 1,55 zł/kg, a jeszcze rok wcześniej było to 2,00 zł/kg. Wówczas podaż porów była wysoka, za to popyt na nie ograniczony. Na co jednak warto zwrócić uwagę, to na fakt, iż te przywołane poziomy były albo minimum dla danego sezonu (2,00 zł/kg w 2016) lub niedaleko takiego minimum (1,45 zł/kg w grudniu 2017 roku).
Mamy zatem w bieżącym sezonie już dość niskie ceny porów krajowych (w Europie też warzywa te sprzedają się słabo i mają niskie ceny), ale wielce prawdopodobne, że już dużo niżej one nie spadną. Oczywiście wiele zależy od pogody jesienią, ale to jest czynnik losowy.
Holandia – droga sałata, tanie pory
