Pogoda wpłynęła na ceny bakłażanów
W tym roku przez większość lata mieliśmy w kraju wysokie temperatury i dużo słońca. Nie było też tak dużego problemu z suszą, jak to miało miejsce w roku ubiegłym. I choć żar lejący się z nieba, częste burze, a nawet gradobicia były problemem dla rolników, to jednak zbiory bakłażanów były w tym roku znacząco wyższe niż w sezonie poprzednim. I widać to było w cenach.
Według danych monitoringu cenowego redakcji fresh-market.pl najniższa sprzedażowa cena średnia bakłażanów w dużym hurcie w sezonie 2020 wynosiła 3,50 zł/kg (okolice 13 lipca 2020). W sierpniu zeszłego roku ceny tych warzyw wzrosły do 4,10-4,40 zł/kg średnio.
W sezonie bieżącym było dużo taniej. W lipcu ceny krajowych bakłażanów spadły w dużym hurcie do poziomu 2,20-2,30 zł/kg średnio, a na początku sierpnia do 2,10 zł/kg. Jednak w drugiej połowie bieżącego miesiąca ceny bakłażanów znajdowały się już w wyraźnym trendzie rosnącym. A ostatni, zimny i deszczowy tydzień tylko przyspieszył tę tendencję.
Obecnie ceny bakłażanów w dużym hurcie są najczęściej w przedziale 3,50-4,50 zł/kg, a to oznacza, że w zasadzie dogoniły pułap zeszłoroczny. Przypomnijmy – jeszcze w połowie bieżącego miesiąca bakłażany były o niemal 49 procent tańsze rok do roku. Jakie będą ceny we wrześniu? Czy będzie drogo jak rok temu (5,00 zł/kg średnio)? Wiele zależy od pogody, a synoptycy zapowiadają na wrzesień powrót wysokich temperatur, więc jest szansa, że w tym roku konsumenci unikną drożyzny bakłażanów.
Hiszpania – ile kosztuje produkcja bakłażanów
Drożej za krajowe bakłażany
