Polskie kalafiory wciąż dość drogie
Handlowy sezon polskich kalafiorów dopiero wychodzi z fazy wstępnej, w której podaż tych warzyw pozostaje wciąż mocno ograniczona. To się zmieni w ciągu kilku następnych dni. Kampania nabiera tempa, choć należy zauważyć, że dynamika tego zjawiska nie jest tak duża, jak w niektórych innych latach. Przynajmniej sądząc po cenach polskich kalafiorów.
Hurtowe ceny tych warzyw, choć oczywiście nie stoją w miejscu, to wciąż jednak pozostają relatywnie wysokie. Widać to dobrze na wykresie poniżej. Dziś ceny sprzedażowe kalafiorów krajowych oferowanych w handlu hurtowym na większą skalę to najczęściej kwoty z przedziału 5,00-6,00 zł/szt., co daje średnią 5,50 zł/szt.
Jak widzimy, średnia ta jest wyraźnie wyższa od przeciętnej z poprzednich pięciu lat. Pokrywa się z ceną z zeszłego sezonu i dodajmy, że poziom 5 zł/szt. jest najwyższym notowaniem w monitoringu cen redakcji fresh-market.pl w okresie ostatnich piętnastu lat. Warto dodać że w zeszłym roku polskie kalafiory również nie taniały w tej fazie sezonu. Zmiana tego stanu rzeczy przyszła w sezonie 2023 dopiero wraz z początkiem drugiej dekady czerwca. Jak będzie w tym roku?
Wydaje się, że teraz prawdopodobieństwo spadku cen w kolejnych dniach jest większe niż rok temu. Mamy lepszą niż wtedy pogodę… Co prawda nie ma już presji ze strony importu, który znikał z polskiego rynku z wysokimi cenami powyżej 10 zł/szt. Ale przy ciepłej i słonecznej pogodzie wzrost podaży niechybnie przyśpieszy i to będzie czynnikiem warunkującym zachowanie się cen.
