Poprawa w podaży kalafiorów
Ostatnie dni przyniosły poprawę podaży rodzimych kalafiorów na polskim rynku świeżym. Sytuacja pod tym względem nie jest już więc tak kryzysowa, jak to miało miejsce w minionym tygodniu. Ale też nie ma mowy o tym, że kalafiorów jest nadmiar, czy nawet, iż ich podaż jest wysoka. I widać to dobrze w cenach tych warzyw w krajowym hurcie.
Ceny kalafiorów na rynku świeżym wreszcie nieco spadły. Była to obniżka, jak na razie, o około 17 procent, a ceny sprzedażowe tych warzyw („na gotowo”, z opakowaniem) znalazły się w dużym hurcie w przedziale 4,00-6,00 zł/kg. Jak widzimy na wykresie powyżej, mimo wyraźnej zniżki, nie ma mowy o tanich kalafiorach. Ich ceny są zdecydowanie wyższe niż średnia z poprzednich 5 sezonów (+18 procent).
Ta różnica byłaby zdecydowanie większa, gdyby nie fakt, że rok temu mieliśmy jeszcze większy kryzys podażowy na rynku polskich kalafiorów, a co za tym idzie jeszcze wyższe ich ceny. Wówczas też problemy z dostępnością kalafiorów trwały aż do drugiej połowy września.
Obecnie, jak się wydaje, kryzys mija szybciej. Wydatnie przyczyniło się do tego zakończenie afrykańskich upałów, jakie w sierpniu zagościły w Polsce. Jednak synoptycy zapowiadają że lato jeszcze nie odpuściło i przez najbliższe dni znów będzie ciepło. Ale już nie aż tak upalnie, więc szansa na to, iż ceny kalafiorów jeszcze nieco spadną, jest wciąż realna.
Zmiana cen w porównaniu do czytaj dalej
Enza Zaden opracowuje nowe odmiany kalafiora.
