Porów mało, ale jest lepiej niż rok temu
Bieżąca podaż porów na polskim rynku świeżych warzyw pozostaje dość ograniczona. Zapasy porów krajowych szybko maleją, a zresztą w tym sezonie zbiory nie należały do wysokich, więc zapasy te na starcie też duże nie były. Ruszył już import porów, ale na razie jego wolumeny też nie są bardzo duże, choć dane z końca 2021 roku pokazują że import tych warzyw drugi sezon z rzędu jest wyższy od typowego. Widać to na naszym wykresie
Opracowanie własne na podstawie danych GUS
Import ten już w listopadzie był wyższy rok do roku, a to oznacza, iż był on najwyższy w tym miesiącu na przestrzeni ostatnich lat. Z wykresu wynika również, że okres wzrostu dynamiki tego importu dopiero nadchodzi. W zimie nabiera on tempa, by w pełni rozwinąć się wiosną, gdy polskich porów w chłodniach już prawie nie ma.
Obraz tego importu plus analiza dotychczasowego rozwoju trendu cenowego sugeruje, że kolejne miesiące przyniosą nam znaczące wzrosty cen tych warzyw. Na razie bieżące ceny porów w handlu hurtowym na większą skalę pozostają niższe w relacji rok do roku, choć ceny porów krajowych rosną podobnie jak przed rokiem. Obecnie ceny tych warzyw to najczęściej 2,70-3,50 zł/kg, co daje średnią 3,10 zł/kg wobec 3,50 zł/kg.
Ceny hurtowe porów importowanych to obecnie 3,40-3,80 zł/kg, co daje średnią 3,60 zł/kg wobec 5,00 zł/kg. Głównym ich dostawcą w sezonie jesienno-zimowym pozostaje Holandia. W styczniu wolumeny dostaw holenderskich to 150-500 ton zależnie od sezonu. Na podobnym poziomie kształtują się w styczniku dostawy z Belgii.
Mało porów
Import porów po II kw. 2021 r.
