Selery – droższe, ale nie rekordowo drogie
Ceny selerów w polskim hurcie znajdują się w długookresowym trendzie spadkowym, co jest normalnym zjawiskiem sezonowym w okresie lata i jesieni. Jednak w bieżącym sezonie poziom cen selerów w hurcie utrzymuje się, mimo wspomnianych spadków, wyżej niż w poprzednich latach. Innymi słowy ceny selerów pozostają relatywnie wysokie, chociaż nie rekordowo wysokie, co widać na naszym wykresie.
W dużym hurcie selery myte, pakowane w worki są oferowane po 2,20-2,60 zł/kg. Daje to średnią 2,40 zł/kg, czyli o 9 procent drożej niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Oczywiście, jeśli uwzględnić drastyczny wzrost kosztów produkcji, to ocena obecnego poziomu cen selerów nie będzie aż tak entuzjastyczna. To zjawisko dotyczy jednak całego rynku warzyw.
Warto natomiast zauważyć że choć obecny poziom cen nie jest rekordowo wysoki, to do osiągnięcia pułapu w ostatnim dziesięcioleciu najwyższego, czyli cen z sezonu 2015/2016, wcale dużo nie brakuje. W okolicach 12 września 2015 roku cena średnia wynosiła co prawda 3,00 zł/kg, czyli była o jedną czwartą wyższa niż teraz, ale już około dziesięć dni później było to 2,40 zł/kg. Jak widać szansa na pobicie rekordu z sezonu 2015/2016 jest realna.
Tym bardziej, że tegoroczne zbiory selerów nie będą wysokie (podobnie jak innych warzyw korzeniowych). To konsekwencja niekorzystnych warunków agrometeorologicznych w okresie wegetacyjnym. Zwłaszcza niedoboru nawilgocenia gleby.
Holandia – nadzieje na dobry start sezonu selerów
Import selerów w 2021 r.
