Skup truskawek – upał zaszkodził cenom?

2021-06-25 08:32

Start sezonu na truskawkę przemysłową przyniósł ceny, które producenci powszechnie uznali za zbyt niskie. Zarówno w relacji do spodziewanych zbiorów, które z pewnością nie będą wyższe od zeszłorocznych dla całej produkcji tych owoców, a w przypadku truskawki przemysłowej najpewniej będą niższa (choćby z powodu znaczącego spadku areału ich uprawy – słychać, że nawet o jedną piątą rok do roku). Również fakt, że znacząco wzrosły koszty produkcji sprawił, że producenci truskawek byli mocno rozczarowani zaproponowanymi cenami.

Przypomnijmy, że początkowo za truskawkę z szypułką skupy oferowały 1,80 zł/kg, a za tę bez szypułki 3,50 zł/kg. W przypadku truskawki z szypułka było to aż 12 procent mniej niż na starcie zeszłorocznej kampanii. W przypadku truskawki bez szypułki spadek wyniósł 4 procent. Potem jednak, zgodnie z przewidywaniami, ceny zaczęły rosnąć. Zgodnie z przewidywaniami, bo wiadomo było, że surowca jest mniej, a zakłady przetwórcze i mroźnie mają ogromne na niego zapotrzebowanie, gdyż zapasy produktów z zeszłorocznej produkcji zostały już dawno wyprzedane.

Ceny truskawek z szypułka w skupach wzrosły w konsekwencji do 2,40-2,70 zł/kg, czyli o 38 procent, a truskawek bez szypułki do 3,80-4,20 zł/kg, czyli o 23 procent. Obie pozycje znalazły się na pułapie cenowym wyższym niż w całym zeszłym sezonie.

Ale ostatnie dni przyniosły do Polski afrykańskie upały, a to nie służy jakości truskawki. owoce na krzakach zaczęły się wręcz gotować. Do tego ich podaż wyraźnie wzrosła, bo przyśpieszyło dojrzewanie owoców. Te dwa czynniki doprowadziły do korekty cen skupu truskawki przemysłowej i wczoraj był to poziom 2,40-2,50 zł/kg dla owoców z szypułką (-3,9 procent) i 3,80-4,00 zł/kg dla tych bez szypułki (-2,5 procent).