Spada podaż kalafiorów
Sezon 2024 w produkcji kalafiorów w Polsce już się de facto zakończył, choć w małym hurcie są jeszcze dostępne te warzywa. Ich podaż jednak jest już mocno ograniczona, a zapasy w chłodniach niedługo się zakończą. na rynku do wiosny pozostanie tylko import. Jednak w bieżącym sezonie i z importowanym kalafiorem są i nadal będą problemy.
Podaż kalafiorów w Europie w ostatnich tygodniach spadała i już to widać w cenach. A lepiej w najbliższym czasie nie będzie. Za to może być jeszcze mniej kalafiora. Wszystko zależy od pogody. Jeśli do Hiszpanii, do wyżej położonych rejonów, gdzie uprawia się te warzywa, zawita zimowa pogoda, to bieżące zbiory szybko spadną.
One już spadają, ale na razie są to skutki problemów po powodzi, jaka nawiedziła Hiszpanię w końcu października. W dodatku potem też było mokro i do tego ciepło. Rolnicy tamtejsi mieli więc ogromne problemy ze zbiorami, a straty spowodowane chorobami grzybowymi były i są bardzo duże.
W konsekwencji mamy tam ogromne rozdźwięki między cenami dobrego jakościowo i tego słabszego towaru. Ale i tu, i tu ceny już rosną. W końcówce listopada podawaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl ceny na aukcjach w Murcji na poziomie 0,15-0,70 euro/szt., właśnie ze względu na jakość. Tydzień temu były one na poziomie 0,35-0,76 euro/szt., a teraz to 0,40-0,79 euro/szt. Jak widać drożeje cały asortyment.
W Polsce mamy wyraźny wzrost cen importowanych kalafiorów trwający od ostatniego tygodnia ;listopada. Na razie przyniósł on ceny sprzedażowe w hurcie na większą skalę 6,50-7,50 zł/szt. (z opakowaniem), co daje wzrost w omawianym okresie o 40 procent. I to nie koniec, chociaż póki co, to jest wychodzenie z wcześniejszego dołka cenowego. Ceny sprzedażowe polskich kalafiorów to obecnie w hurcie 4,50-6,50 zł/szt. I te również rosną wychodząc z listopadowego dołka.
Kalafiory czytaj dalej
Sprzedaż brokułów, kalafiorów i romanesco wzrosła.
"Obszerny, ale niezbyt obfity dostęp do kalafiorów"
