Tańsze bakłażany?
W końcu listopada ceny bakłażanów na aukcjach hurtowych w hiszpańskim rejonie Almerii zaczęły dynamicznie rosnąć. Może nie aż tak, jak rok temu, gdy w ciągu dziewięciu dni cena średnia wzrosła tam niemal siedmiokrotnie, ale między 20 listopada a 9 grudnia bieżącego roku było to 5,5 raza. Na polskim rynku hurtowym tradycyjnie zmiany nie były aż tak gwałtowne. Cena średnia w ofertach importerów w handlu hurtowym na większą skalę wzrosła z 4,40 zł/kg na początku grudnia do 9,00 zł/kg, czyli nieco ponad dwukrotnie.
Na szczęście dla konsumentów ta zwyżka cen bakłażanów okazała się w Hiszpanii chwilowa. Od tamtej pory średnia cena aukcyjna w Almerii zjechała z 1,32 euro/kg na 1,01 euro/kg, czyli o 23,5 procent. Zmiana kierunku tendencji cenowej nie jest jeszcze widoczna na rynku polskim, ale to kwestia czasu.
W w naszym hurcie na większą ceny hiszpańskich bakłażanów są obecnie na poziomie 8,00-10,00 zł/kg, ale na przykład w sieciach handlowych już można znaleźć takie bakłażany w promocyjnych cenach z okolic 7 zł/kg. W zeszłym roku też mieliśmy taką przecenę, która przyszła po wcześniejszej, wspomnianej wyżej, dynamicznej zwyżce. Wtedy jeszcze przed końcem roku cena średnia w polskim hurcie zjechała na poziom 5,50 zł/kg. Przed końcem bieżącego roku też najpewniej ceny spadną.
Wysokie ceny bakłażanów
