Spada popyt na „starą” kapustę
Maj przyniósł wyraźny spadek popytu na kapustę białą ze zbioru 2021 roku. Jeszcze do końca kwietnia mieliśmy w dużym hurcie wzrost cen tego warzywa, ale potem trend ten został wyhamowany (a i „pomógł” tu świąteczny przedłużony weekend majowy), a potem nastąpił wyraźny spadek notowań cenowych kapusty białej w dużym hurcie, co widać na naszym wykresie.
W redakcyjnych notowaniach monitoringu cenowego fresh-market.pl czytamy, ze kapusta biała w dużym hurcie jest obecnie oferowana najczęściej po 1,50-2,00 zł/kg i jest to o blisko 15 procent mniej niż w szczytowym punkcie z przełomu kwietnia i maja.
Na wykresie widać i to, że bieżąca cena średnia pozostaje wyraźnie wyższa od cen z poprzednich sezonów, za wyjątkiem tej z maja 2019, gdy kapusta biała biła historyczne rekordy cenowe. Gdyby jednak spadki cen znalazły swoją kontynuację w kolejnych tygodniach, to w końcówce sezonu może się zdarzyć to samo, co obserwowaliśmy w przypadku kapusty pekińskiej – obecne ceny zejdą poniżej tych sprzed roku. A dalszy spadek cen kapusty białej nie jest wykluczony, bo popyt na nią jest słaby.
Ba, słaby jest również popyt na krajową kapustę białą wczesną. Jej ceny w dużym hurcie również zanotowały wyraźny spadek, tyle że już w drugim tygodniu maja. Spadek na tyle duży, ze cena średnia młodej kapusty w dużym hurcie już jest niższa niż ta przed rokiem, co widać na drugim wykresie.
Obecnie bowiem ceny tego warzywa w handlu wielkohurtowym są na poziomie 2,50-3,50 zł/szt. Producenci narzekają przede wszystkim na „psucie” rynku przez kapustę importowaną (obecnie głównie z Macedonii). I faktycznie, wiele sieci handlowych wstrzymywało się długo przed zakupem krajowej młodej kapusty, bo miały zapasy tej z importu. Nawet na bazarach i w warzywniakach często wciąż oferowano kapustę importowaną mimo dostępności krajowej, a wynikało to z różnicy cen. Teraz po zniżce cen oferty rodzimej jej konkurencyjność się poprawi.
Rośnie podaż młodej kapusty
Holandia – idzie eksport kapusty na Ukrainę
