Trend cenowy cebuli wystrzelił jak rakieta
Trend zwyżkowy hurtowych cen cebuli w Polsce trwa od stycznia bieżącego roku i jest on bardzo dynamiczny. Zresztą to kolejna odsłona tej zwyżkowej tendencji. Pierwszą mieliśmy latem i jesienią i już wtedy średnia cena sprzedażowa cebuli workowanej i kalibrowanej w ofertach dużego hurtu znalazła się na rekordowo wysokim poziomie (jak na tamtą fazę sezonu).
źródło: monitoring cenowy fresh-market.pl
Teraz, co widać na naszym wykresie ta średnia cena pobiła już wszelkie rekordy i jest absolutnie historycznie wysoka wynosząc 3,85 zł/kg. Przedział sprzedażowych cen cebuli w workach w dużym hurcie to bowiem obecnie 3,50-4,20 zł/kg najczęściej. Od początku tej odsłony trendu zwyżkowego ceny urosły średnio o 83 procent. Rok do roku mamy zaś wzrost o niemal 267 procent!
Na rynku cebuli można już mówić o wyraźnej i ogromnej luce podażowej. I to w wymiarze nie tylko krajowym czy kontynentalnym, ale globalnym. Cebuli brakuje niemal wszędzie i jest ona wszędzie bardzo droga. A wszystko wskazuje na to, że będzie jeszcze droższa, bo do startu sezonu cebuli ozimej nie będzie skąd ściągnąć na rynek unijny na tyle znaczących wolumenów importu, aby odwróciły one ten tak dynamiczny trend zwyżkowy.
A przecież swoje trzy grosze może wtrącić tu pogoda. W lutym było relatywnie ciepło. Jeśli w marcu przyjdą mrozy, to uprawy „zimówki” mogą ucierpieć, a start sezonu się opóźni. Wtedy ceny starej cebuli będą z pewnością spektakularne, a warzywo to może Staś się „medialną gwiazdą” na miarę, jakiej doznała swego czasu pietruszka.
"Mamy więcej próśb o cebulę niż moglibyśmy wypełnić"
Eksport cebuli w 2022 r.
